Opskrift.org
menu icon
search icon
  • ☰
    • ×

    Kylling I Ovn Opskrift

    Forfatter: Christian
    Udgivet: | Opdateret:

    Jump to Recipe Print Recipe

    Denne opskrift på kylling i ovn er perfekt til en lækker og nem middag. Med en kombination af olivenolie, hvidløg og paprika får du en saftig og smagfuld kylling, der vil imponere dine gæster. Det er en ret, der kræver minimal forberedelse, men som leverer maksimal smag.

    De fleste af ingredienserne i denne opskrift er almindelige og findes i de fleste hjem. Dog kan paprika være en ingrediens, som nogle måske ikke har på lager. Sørg for at tjekke krydderihylden i supermarkedet for at få fat i denne vigtige ingrediens, da den tilføjer en dejlig røget smag til kyllingen.

    kylling-i-ovn-opskrift

    Ingredienser Til Kylling I Ovn Opskrift

    Kylling: En hel kylling på cirka 1,5 kg, som vil blive hovedbestanddelen i denne ret.

    Olivenolie: Bruges til at gnide kyllingen og tilføjer en rig smag og hjælper med at holde kødet saftigt.

    Salt: En grundlæggende krydderi, der fremhæver smagen af kyllingen.

    Peber: Tilføjer en let krydret smag, der komplementerer de andre krydderier.

    Hvidløg: Giver en aromatisk og dyb smag til kyllingen.

    Paprika: Tilføjer en røget og let sød smag, der gør kyllingen ekstra lækker.

    Tekniktip til Opskriften

    Når du gnider kyllingen med olivenolie, salt, peber, hvidløg og paprika, så sørg for at komme godt ind under skindet på brystet og lårene. Dette sikrer, at smagen trænger dybt ind i kødet og giver en mere intens og lækker oplevelse.

    Foreslåede Tilbehør

    Grillet Asparges Med Citron: Forestil dig grillet asparges med en frisk citronsaft sprøjtet over. Den lette syrlighed fra citronen vil komplementere den saftige kylling perfekt, og den sprøde tekstur af asparges vil tilføje en dejlig kontrast til måltidet.
    Kartoffelmos Med Hvidløg Og Timian: En cremet kartoffelmos med et strejf af hvidløg og timian kan være den ultimative komfortmad, der passer til din kylling i ovn. Den bløde konsistens og de aromatiske urter vil skabe en harmonisk balance med kyllingens krydrede smag.
    Rødbedesalat Med Feta Og Valnødder: En farverig rødbedesalat med smuldret feta og knasende valnødder kan tilføje både visuel appel og en kompleks smagsprofil til dit måltid. Den jordagtige smag af rødbeder, den salte feta og de sprøde valnødder vil skabe en uforglemmelig kombination.
    Honningglaserede Gulerødder: Tænk på gulerødder glaseret med honning og et strejf af ingefær. Den søde glasur vil fremhæve kyllingens krydderier og tilføje en subtil varme, mens gulerøddernes naturlige sødme vil bringe en dejlig balance til retten.
    Cremet Spinat Med Muskatnød: En cremet spinat med et hint af muskatnød kan være en luksuriøs tilføjelse til din kylling i ovn. Den rige og fløjlsbløde tekstur af spinaten, sammen med den varme krydderi fra muskatnødden, vil skabe en sofistikeret og tilfredsstillende side.

    Alternative Ingredienser

    • 1 whole about 1.5 kg chicken - erstat med 1.5 kg turkey breast: Turkey breast is a leaner alternative and provides a similar texture and flavor profile when roasted.

    • 2 tablespoon olive oil - erstat med 2 tablespoon canola oil: Canola oil has a neutral flavor and a high smoke point, making it a good substitute for olive oil in roasting.

    • 1 teaspoon salt - erstat med 1 teaspoon sea salt: Sea salt can be used as a direct substitute for regular salt, offering a slightly different mineral content and flavor.

    • 1 teaspoon pepper - erstat med 1 teaspoon white pepper: White pepper provides a similar heat and flavor but with a slightly different aroma, which can add a unique twist to the dish.

    • 2 cloves minced garlic - erstat med 1 teaspoon garlic powder: Garlic powder can be used in place of fresh garlic, offering a more concentrated flavor and convenience.

    • 1 teaspoon paprika - erstat med 1 teaspoon smoked paprika: Smoked paprika adds a deeper, smoky flavor compared to regular paprika, enhancing the overall taste of the dish.

    Andre Alternative Opskrifter

    Grillet Kylling Med Citron Og Timian: En lækker hovedret, hvor kyllingen marineres i citron, timian, og hvidløg. Perfekt til en sommermiddag med grøntsager ved siden af.
    Kylling I Karry: En klassisk dansk ret, hvor kylling tilberedes i en cremet karrysauce med æbler og løg. Serveres bedst med ris eller kartofler.
    Kylling Med Honning Og Sennep: En smagfuld hovedret med kylling marineret i en blanding af honning og sennep. Perfekt til en hurtig og nem middag.
    Kyllingefrikadeller: Saftige frikadeller lavet af hakket kyllingekød, krydret med løg og persille. Serveres med kartoffelsalat eller grøntsager.
    Kylling I Flødesauce: En rig og cremet hovedret med kylling tilberedt i en flødesauce med champignon og løg. Perfekt til en hyggelig familieaften.

    Sådan Opbevares/Fryses Retten

    • Når kyllingen er afkølet til stuetemperatur, skal du pakke den tæt ind i aluminiumsfolie eller placere den i en lufttæt beholder.
    • Opbevar kyllingen i køleskabet i op til 3-4 dage for at sikre friskhed og smag.
    • For længere opbevaring, skær kyllingen i mindre stykker og læg dem i fryseposer eller beholdere, der er frysesikre.
    • Sørg for at fjerne så meget luft som muligt fra fryseposerne for at undgå frostskader.
    • Mærk poserne med dato og indhold, så du nemt kan holde styr på, hvornår kyllingen blev frosset.
    • Frosset kylling kan opbevares i fryseren i op til 3 måneder uden at miste sin kvalitet.
    • Når du er klar til at bruge den frosne kylling, skal du tø den op i køleskabet natten over for den bedste tekstur og smag.
    • Hvis du har travlt, kan du også tø kyllingen op i en skål med koldt vand, men sørg for at skifte vandet hver halve time.
    • Undgå at tø kyllingen op ved stuetemperatur, da det kan fremme bakterievækst.
    • Når kyllingen er optøet, kan du genopvarme den i ovnen ved 175°c i cirka 20 minutter eller indtil den er gennemvarm.
    • For at bevare saftigheden, kan du dække kyllingen med aluminiumsfolie under genopvarmning.

    Sådan Genopvarmes Rester

    • Forvarm ovnen til 175°c. Placer kyllingen i et ovnfast fad, dæk med folie, og varm i 20-25 minutter, eller indtil den er gennemvarm.
    • Varm kyllingen i en mikrobølgeovn ved middel varme i 2-3 minutter. Sørg for at dække den med et fugtigt køkkenrulle for at bevare saftigheden.
    • Opvarm kyllingen i en stegepande på middel varme. Tilsæt lidt olivenolie eller kyllingebouillon for at forhindre udtørring. Varm i 5-7 minutter, vend ofte.
    • Brug en airfryer ved 160°c i 10-12 minutter. Dette vil give kyllingen en sprød overflade, mens den forbliver saftig indeni.
    • Lav en kyllingesuppe ved at tilføje resterende kylling til en gryde med grøntsager og kyllingebouillon. Lad det simre i 15-20 minutter.

    Bedste Redskaber til Opskriften

    • Ovn: Bruges til at bage kyllingen ved den rette temperatur.

    • Ovnfast fad: Til at placere kyllingen i, så den kan bages jævnt.

    • Bagepensel: Til at gnide olivenolie og krydderier på kyllingen.

    • Kniv: Til at hakke hvidløgsfeddene fint.

    • Skærebræt: Til at skære og forberede ingredienserne.

    • Måleskeer: Til at måle olivenolie, salt, peber og paprika præcist.

    • Køkkentermometer: Til at sikre, at kyllingen er gennemstegt.

    • Tallerken: Til at lade kyllingen hvile på efter bagning.

    Sådan Spar Tid på at Lave Retten

    Forbered ingredienserne på forhånd: Hak hvidløg og mål krydderier ud dagen før.

    Brug en stegetermometer: Det sikrer, at kyllingen er gennemstegt uden at skulle tjekke flere gange.

    Forvarm ovnen: Sørg for, at ovnen er varm, når du sætter kyllingen ind, så sparer du tid på tilberedningen.

    Lav en hurtig marinade: Bland olivenolie, salt, peber, hvidløg og paprika i en skål, så det er klar til at gnide på kyllingen straks.

    kylling-i-ovn-opskrift

    Kylling I Ovn Opskrift

    En lækker og nem opskrift på kylling i ovn.
    Udskriv opskrifter Pin den Hop til kommentar
    Preparation Time: 15 minutes
    Cook Time: 45 minutes
    Total Time: 1 hour
    Course: Main Course, Hovedret
    Cuisine: Danish, Dansk
    Servings: 4 servings
    Calories: 350 kcal

    Ingredienser 

    Main Ingredients

    • 1 whole Chicken about 1.5 kg
    • 2 tablespoon Olive oil
    • 1 teaspoon Salt
    • 1 teaspoon Pepper
    • 2 cloves Garlic minced
    • 1 teaspoon Paprika

    Instruktioner 

    1. Forvarm ovnen til 200°C.
    2. Placer kyllingen i et ovnfast fad.
    3. Gnid kyllingen med olivenolie, salt, peber, hvidløg og paprika.
    4. Bag kyllingen i ovnen i 45 minutter, eller indtil den er gennemstegt.
    5. Lad kyllingen hvile i 10 minutter før servering.

    Næringsværdi

    Calories: 350kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 30g | Fat: 24g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 20mg | Iron: 2mg

    Nøgleord

    Chicken / Kylling
    Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

    Foreslåede Forretter og Desserter

    Bruschetta: Start din middag med en lækker Bruschetta. Brug friskbagt brød, der er let ristet, og gnid det med hvidløg for en ekstra smagsdybde. Top med en blanding af modne tomater, basilikum og en smule balsamicoeddike. En skvæt olivenolie og et drys havsalt fuldender denne enkle, men smagfulde forret.
    Caprese Salad: En Caprese Salad er en klassisk italiensk forret, der kombinerer skiver af saftige tomater med cremet mozzarella og frisk basilikum. Dryp med ekstra jomfruolivenolie og balsamicoeddike for en perfekt balance mellem syre og fedme. Denne ret er både smuk og velsmagende, ideel til at vække appetitten.
    Chokoladekage: Forestil dig en rig og fugtig chokoladekage, der smelter i munden. Denne dekadente dessert er perfekt til at afslutte et måltid med stil. Server den med en kugle vaniljeis eller en klat friskpisket flødeskum for at tilføje en ekstra dimension af luksus. Pynt med friske bær eller et drys flormelis for et elegant touch. Denne kage vil helt sikkert imponere dine gæster og efterlade dem med et smil på læben.
    Citronfromage: En let og luftig citronfromage er den ideelle afslutning på en tung hovedret som kylling i ovn. Den friske smag af citron giver en dejlig kontrast til den krydrede kylling. Server fromagen i små glas eller skåle og pynt med revet citronskal og mynteblade for et smukt og indbydende udseende. Denne dessert er både forfriskende og tilfredsstillende, og vil helt sikkert blive en favorit blandt dine gæster.
    FAQ:
    Kan jeg bruge andre krydderier end paprika?
    Ja, du kan sagtens eksperimentere med andre krydderier som timian, rosmarin eller citronskal for at give kyllingen en anden smag.
    Hvordan ved jeg, om kyllingen er gennemstegt?
    Du kan bruge et stegetermometer. Kyllingen er gennemstegt, når den indre temperatur er 75°C. Alternativt kan du skære i den tykkeste del af låret og tjekke, om saften er klar og ikke lyserød.
    Kan jeg tilføje grøntsager til fadet?
    Ja, du kan tilføje grøntsager som kartofler, gulerødder og løg til fadet. De vil absorbere smagen fra kyllingen og blive lækre og møre.
    Skal jeg dække kyllingen med folie under bagning?
    Det er ikke nødvendigt, men hvis du synes, at kyllingen bliver for mørk på toppen, kan du dække den med folie de sidste 15 minutter af bagetiden.
    Kan jeg bruge en kylling, der er større eller mindre end 1,5 kg?
    Ja, men bagetiden vil variere. En mindre kylling vil tage kortere tid, mens en større kylling vil tage længere tid. Brug et stegetermometer for at sikre, at kyllingen er gennemstegt.

    Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂

    More Aftensmad

    Reader Interactions

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Bedømmelse af Opskrifter




    ×