Denne opskrift på halloumi er en enkel og lækker måde at nyde denne salte ost på. Med en sprød yderside og en blød inderside, kombineret med frisk mynte og syrlig citron, er denne ret perfekt som en forret eller en let snack.

Hvis du ikke allerede har halloumi i dit køkken, skal du være opmærksom på, at det er en cypriotisk ost, der er kendt for sin høje smeltepunkt, hvilket gør den ideel til stegning. Du kan finde halloumi i de fleste supermarkeder, ofte i afdelingen for specialoste. Frisk mynte kan også være nødvendig at købe, hvis du ikke har det i din urtehave.

Ingredienser Til Halloumi Opskrift

Halloumi: En cypriotisk ost, der er perfekt til stegning på grund af dens høje smeltepunkt.

Olivenolie: Bruges til at stege halloumi og giver en rig smag.

Citron: Skåret i både, tilføjer en frisk og syrlig smag til retten.

Mynte: Frisk mynte bruges som pynt og tilføjer en aromatisk note.

Tekniktip til Opskriften

For at få den bedste tekstur på halloumi, sørg for at olivenolien er godt opvarmet, før du tilsætter halloumi-skiverne. Dette sikrer, at osten bliver sprød og gylden uden at blive gummiagtig.

Foreslåede Tilbehør

Grillet Asparges Med Citron Og Parmesan: Forestil dig en tallerken med grillet asparges, der er let sprødt og har en subtil røgsmag. Dryppet med friskpresset citron og drysset med revet parmesan, vil denne ret tilføje en elegant og frisk dimension til din halloumi forret.

Rødbedesalat Med Feta Og Valnødder: En farverig rødbedesalat med smuldret feta og knasende valnødder vil bringe en jordagtig sødme og en cremet tekstur til bordet. Den syrlige dressing binder smagene sammen og komplementerer den salte halloumi perfekt.

Quinoasalat Med Avocado Og Granatæble: En quinoasalat fyldt med avocado og saftige granatæblekerner vil tilføje en eksplosion af farve og smag. Den nøddeagtige quinoa og den cremede avocado harmonerer smukt med den sprøde halloumi, mens granatæblet tilføjer en forfriskende sødme.

Bagte Søde Kartofler Med Timian: Tænk på bagte søde kartofler med et strejf af timian. De er karamelliserede og bløde indeni, hvilket giver en dejlig kontrast til den sprøde halloumi. Timianens urtesmag løfter retten til nye højder.

Tomatsalat Med Basilikum Og Mozzarella: En klassisk tomatsalat med friske basilikumblade og skiver af mozzarella vil bringe en sommerlig friskhed til din tallerken. Den saftige tomat og den milde mozzarella skaber en smuk balance med den salte halloumi.

Alternative Ingredienser

halloumi - erstat med feta: Feta har en lignende saltet smag og kan grilles eller steges, selvom den ikke har samme tekstur som halloumi.
halloumi - erstat med paneer: Paneer har en mild smag og en fast tekstur, der gør den velegnet til stegning eller grillning, ligesom halloumi.
olivenolie - erstat med rapsolie: Rapsolie har en neutral smag og en høj røgpunkt, hvilket gør den velegnet til stegning og grillning.
olivenolie - erstat med solsikkeolie: Solsikkeolie har en mild smag og er god til stegning på grund af dens høje røgpunkt.
citron - erstat med lime: Lime har en lignende syrlig smag og kan bruges til at tilføje friskhed til retten.
citron - erstat med æblecidereddike: Æblecidereddike kan give en syrlig smag, der minder om citron, selvom den er lidt mildere.
frisk mynte - erstat med frisk basilikum: Basilikum har en aromatisk smag, der kan tilføje friskhed til retten, ligesom mynte.
frisk mynte - erstat med frisk koriander: Koriander har en frisk og citrusagtig smag, der kan fungere som en erstatning for mynte.

Andre Alternative Opskrifter

Grillet Aubergine Med Hvidløgsdressing: Grillet aubergine med hvidløgsdressing er en fantastisk forret eller appetizer. Den røgede smag af aubergine kombineret med en cremet hvidløgsdressing giver en uforglemmelig smagsoplevelse. Pynt med frisk persille for ekstra farve og smag.

Rødbedesalat Med Feta: Rødbedesalat med feta er en farverig og smagfuld salat, der kombinerer den jordagtige smag af rødbeder med den salte smag af feta. Tilsæt ristede valnødder og en skvæt balsamico for en ekstra dimension.

Avocado Toast Med Pocheret Æg: Avocado toast med pocheret æg er en moderne klassiker, perfekt til brunch eller en let frokost. Den cremede avocado og det bløde pocherede æg skaber en harmonisk balance, toppet med et drys chiliflager for et lille kick.

Caprese Salat: Caprese salat er en enkel og elegant italiensk ret, der fremhæver smagen af friske tomater, mozzarella og basilikum. Dryp med olivenolie og balsamico for en autentisk smagsoplevelse.

Bruschetta Med Tomat Og Basilikum: Bruschetta med tomat og basilikum er en klassisk antipasto, der kombinerer sprødt brød med saftige tomater og aromatisk basilikum. Perfekt til at starte et måltid eller som en let snack.

Sådan Opbevarer/Fryser Du Retten

Når du har tilberedt din halloumi, lad den køle helt af ved stuetemperatur. Dette hjælper med at bevare dens tekstur og smag.
Pak halloumi skiverne individuelt ind i bagepapir eller plastfolie. Dette forhindrer dem i at klæbe sammen og gør det nemmere at tage en enkelt skive ud ad gangen.
Placer de indpakkede halloumi skiver i en lufttæt beholder eller frysepose. Sørg for at fjerne så meget luft som muligt, hvis du bruger en frysepose, for at undgå frostskader.
Skriv datoen på beholderen eller posen, så du kan holde styr på, hvor længe halloumi har været opbevaret.
Opbevar halloumi i køleskabet i op til en uge. Hvis du ønsker at opbevare den længere, kan du fryse den i op til tre måneder.
Når du er klar til at bruge den frosne halloumi, lad den tø op i køleskabet natten over. Undgå at tø den op ved stuetemperatur, da dette kan påvirke dens tekstur.
For at genopvarme halloumi, varm en stegepande over middel varme og steg skiverne i 1-2 minutter på hver side, indtil de er varme og sprøde igen.

Sådan Genopvarmer Du Rester

Forvarm ovnen til 180 grader og læg halloumi-skiverne på en bageplade. Bag dem i 5-7 minutter, indtil de er varme og sprøde igen.
Varm en stegepande over middel varme og tilsæt en smule olivenolie. Steg halloumi-skiverne i 1-2 minutter på hver side, indtil de er gennemvarme.
Brug en mikrobølgeovn ved middel varme i 30-60 sekunder. Placer halloumi-skiverne på en mikrobølgesikker tallerken og dæk dem med et fugtigt køkkenrulle for at bevare fugten.
Opvarm halloumi-skiverne på en grill i 2-3 minutter på hver side, indtil de er varme og har fået grillmærker.
Brug en airfryer ved 180 grader i 3-5 minutter for at genopvarme halloumi-skiverne, indtil de er sprøde og varme.

Bedste Redskaber til Opskriften

Stegepande: Bruges til at stege halloumi-skiverne i olivenolie, så de bliver gyldne og sprøde.
Spatel: Hjælper med at vende halloumi-skiverne forsigtigt, så de steges jævnt på begge sider.
Kniv: Bruges til at skære halloumi og citron i skiver og både.
Skærebræt: En flade til at skære halloumi og citron på.
Tallerken: Til at servere den stegte halloumi med citronbåde og frisk mynte.
Tang: Kan bruges til at tage halloumi-skiverne op af stegepanden uden at beskadige dem.
Måleske: Til at måle olivenolien præcist.

Sådan Sparrer Du Tid på Opskriften

Forbered ingredienserne på forhånd: Skær halloumi og citron i skiver og både, og hak frisk mynte på forhånd for at spare tid under madlavningen.

Brug en non-stick pande: En non-stick pande gør det lettere at stege halloumi uden at det hænger fast, hvilket sparer tid på rengøring.

Forvarm panden: Sørg for, at olivenolien er varm, før du tilsætter halloumi, så du opnår en jævn og hurtig stegning.

Server direkte fra panden: Spar tid ved at servere halloumi direkte fra panden med citron og mynte som pynt.

Halloumi Opskrift

En lækker opskrift på stegt halloumi, perfekt som en forret eller en let frokost.

Udskriv opskrifter Pin den Hop til kommentar

Preparation Time: 10

Cook Time: 10

Total Time: 20

Course: Appetizer, Forret

Cuisine: Mediterranean, Middelhavskøkken

Servings: servings

Calories: 300 kcal

Ingredienser

Main Ingredients

200 g Halloumi skåret i skiver
2 spsk Olivenolie
1 stk Citron skåret i både
1 håndfuld Frisk mynte til pynt

Instruktioner

Varm olivenolien i en stegepande over middel varme.
Tilsæt halloumi-skiverne og steg dem i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
Server halloumi med citronbåde og pynt med frisk mynte.

Næringsværdi

Nøgleord

Halloumi, Cheese, Ost

Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

FAQ:

Kan jeg bruge en anden type ost i stedet for halloumi?

Halloumi er unik, fordi den ikke smelter, når den steges. Men du kan prøve med paneer eller feta, selvom resultatet vil være lidt anderledes.

Hvor lang tid tager det at lave denne opskrift?

Det tager cirka 10-15 minutter fra start til slut, så det er en hurtig og nem ret.

Kan jeg tilføje andre krydderurter eller krydderier?

Ja, du kan eksperimentere med andre krydderurter som basilikum eller oregano, eller tilføje lidt chili for ekstra varme.

Hvordan serverer jeg bedst denne ret?

Halloumi smager fantastisk som en del af en salat, i en sandwich, eller bare som en snack med lidt brød.

Kan jeg grille halloumi i stedet for at stege den?

Ja, halloumi er også fantastisk på grillen. Bare sørg for at børste skiverne med lidt olie, så de ikke hænger fast.

Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂

Mangosalsa Opskrift
15 minutter
Puttanesca Opskrift
30 minutter
Svinekæber Opskrift
2 timer 20 minutter
Glutenfri Knækbrød Opskrift
40 minutter
Rugbrødsboller Opskrift
40 minutter
Græsk Salat Opskrift
15 minutter
Hvidsten Kro Æggekage Opskrift
30 minutter
Filtede Hjemmesko Opskrift
1 time 30 minutter