Denne opskrift på coleslaw er en klassisk og lækker tilføjelse til enhver grillfest eller picnic. Den sprøde kål og søde gulerod kombineres med en cremet dressing, der giver en perfekt balance mellem syrligt og sødt. Det er en nem ret at lave og kan forberedes på forhånd, hvilket gør den ideel til travle dage.
De fleste ingredienser i denne opskrift er almindelige og lette at finde i supermarkedet. Dog kan æblecidereddike være en ingrediens, som ikke alle har i deres køkkenskab. Sørg for at tjekke eddikeafdelingen i supermarkedet, hvor du normalt kan finde den sammen med andre typer eddike.

Ingredienser Til Coleslaw Opskrift
Kål: Giver en sprød og frisk base til salaten.
Gulerod: Tilføjer sødme og farve til retten.
Mayonnaise: Skaber en cremet og rig dressing.
Æblecidereddike: Tilføjer en syrlig smag, der balancerer sødmen.
Sukker: Giver en let sødme til dressingen.
Tekniktip Til Denne Opskrift
For at få en ekstra sprød coleslaw, kan du lægge den shredded cabbage i isvand i cirka 15 minutter, før du blander den med de andre ingredienser. Dette vil hjælpe med at bevare cabbage's sprødhed og give en mere frisk tekstur til din coleslaw.
Foreslåede Tilbehør
Alternative Ingredienser
½ head shredded cabbage - erstat med shredded kale: Kale provides a similar crunch and can be a more nutrient-dense option.
½ head shredded cabbage - erstat med shredded Brussels sprouts: Brussels sprouts offer a slightly different flavor but maintain the crunchiness.
1 large grated carrot - erstat med grated zucchini: Zucchini has a similar texture and adds a mild flavor.
1 large grated carrot - erstat med grated beetroot: Beetroot adds a vibrant color and a sweet, earthy flavor.
½ cup mayonnaise - erstat med Greek yogurt: Greek yogurt provides a tangy flavor and is a healthier, lower-fat option.
½ cup mayonnaise - erstat med sour cream: Sour cream offers a similar creamy texture with a tangy taste.
1 tablespoon apple cider vinegar - erstat med lemon juice: Lemon juice provides a similar acidity and brightens the flavors.
1 tablespoon apple cider vinegar - erstat med white wine vinegar: White wine vinegar has a comparable acidity and can be used in the same quantity.
1 tablespoon sugar - erstat med honey: Honey adds sweetness with a slight floral note and is a natural sweetener.
1 tablespoon sugar - erstat med maple syrup: Maple syrup provides sweetness with a unique, rich flavor.
Andre Alternative Opskrifter Lignende Denne
Sådan Opbevares/Fryses Denne Ret
- Når du har lavet din coleslaw, skal du opbevare den i en lufttæt beholder. Dette hjælper med at bevare friskheden og forhindre, at den absorberer andre lugte fra køleskabet.
- Placer beholderen i køleskabet. Din coleslaw kan holde sig frisk i op til 3-5 dage, men den smager bedst inden for de første par dage.
- Hvis du ønsker at fryse din coleslaw, skal du være opmærksom på, at mayonnaise-baserede dressinger kan ændre konsistens ved frysning. Overvej at bruge en vinaigrette-baseret dressing i stedet, hvis du planlægger at fryse den.
- For at fryse, skal du placere din coleslaw i en frysesikker beholder eller frysepose. Sørg for at fjerne så meget luft som muligt for at undgå frostskader.
- Når du er klar til at bruge den frosne coleslaw, lad den tø op i køleskabet natten over. Rør godt rundt inden servering for at genoprette konsistensen.
- Husk, at frossen coleslaw kan miste noget af sin sprødhed. Overvej at tilføje lidt frisk kål og gulerod for at genoplive teksturen.
- Hvis du har tilsat andre ingredienser som æbler eller rosiner, kan disse også ændre konsistens ved frysning. Det er bedst at tilføje dem friske efter optøning.
- Undgå at fryse coleslaw i store portioner. Del den i mindre portioner, så du kun tager det ud, du har brug for, og undgår gentagen frysning og optøning.
Sådan Genopvarmes Rester
Brug en mikrobølgeovn: Placer coleslaw i en mikrobølgesikker skål. Dæk skålen med et låg eller mikrobølgesikker film, men lad en lille åbning for dampen. Varm ved lav effekt i 30 sekunder ad gangen, omrør mellem hver opvarmning, indtil den ønskede temperatur er nået.
Brug en ovn: Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Placer coleslaw i en ovnfast skål og dæk med aluminiumsfolie. Varm i ovnen i 10-15 minutter, omrør halvvejs igennem for at sikre jævn opvarmning.
Brug en stegepande: Varm en non-stick stegepande over lav varme. Tilsæt coleslaw og omrør konstant for at forhindre, at den brænder på. Varm i 5-7 minutter, eller indtil den er gennemvarm.
Brug en dampkoger: Placer coleslaw i en dampkoger og damp i 5-10 minutter, eller indtil den er gennemvarm. Dette vil bevare fugtigheden og forhindre, at den bliver tør.
Bedste Værktøjer Til Denne Opskrift
Stor skål: Bruges til at kombinere den strimlede kål og revne gulerod.
Mindre skål: Bruges til at blande mayonnaise, æblecidereddike og sukker.
Rivejern: Bruges til at rive guleroden.
Kniv: Bruges til at skære kålen i strimler.
Skærebræt: Bruges som underlag, når du skærer kålen.
Ske: Bruges til at blande dressingen.
Salatbestik: Bruges til at vende kål- og gulerodsblandingen med dressingen.
Køleskab: Bruges til at køle coleslawen i mindst en time før servering.
Sådan Spar Tid På At Lave Denne Ret
Forbered ingredienserne på forhånd: Hak kål og riv gulerod dagen før og opbevar dem i en lufttæt beholder.
Brug en foodprocessor: En foodprocessor kan hurtigt og nemt snitte kål og rive gulerod.
Lav dressingen i forvejen: Bland mayonnaise, æblecidereddike og sukker på forhånd og opbevar i køleskabet.
Køb færdigsnittet kål: Spar tid ved at købe færdigsnittet kål fra supermarkedet.
Brug en stor skål: En stor skål gør det nemmere at blande ingredienserne hurtigt og effektivt.

Coleslaw Opskrift
Ingredienser
Main Ingredients
- ½ head cabbage shredded
- 1 large carrot grated
- ½ cup mayonnaise
- 1 tablespoon apple cider vinegar
- 1 tablespoon sugar
- Salt and pepper to taste
Instruktioner
- In a large bowl, combine the shredded cabbage and grated carrot.
- In a separate bowl, mix together the mayonnaise, apple cider vinegar, and sugar.
- Pour the dressing over the cabbage and carrot mixture and toss to coat.
- Season with salt and pepper to taste.
- Chill in the refrigerator for at least 1 hour before serving.
Næringsværdi
Nøgleord
Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂
- Kartoffelgratin Opskrift1 time 15 minutter
- Frikadeller Opskrift35 minutter
- Æggekage Opskrift30 minutter
- Ezme Opskrift15 minutter
- Jomfruhummerhaler Opskrift25 minutter
- Oreo Cheesecake Opskrift1 time 20 minutter
- Gyros Kylling Opskrift50 minutter
- Hoisin Sauce Opskrift15 minutter
Skriv et svar