Denne opskrift på lange fisk er en enkel og lækker måde at nyde denne delikate fisk på. Med få ingredienser og en kort tilberedningstid kan du hurtigt have en sund og velsmagende ret klar til middagsbordet. Citron og olivenolie tilføjer en frisk og aromatisk smag, som komplementerer fisken perfekt.

Hvis du ikke har lange fisk derhjemme, kan det være nødvendigt at besøge en fiskehandler eller et supermarked med et godt udvalg af fisk. Lange fisk er en hvid fisk med en mild smag og fast tekstur, som gør den ideel til bagning. Sørg også for at have olivenolie og citron ved hånden, da disse ingredienser er essentielle for opskriften.

Ingredienser Til Lange Fisk Opskrift

Lange fiskefilet: En hvid fisk med mild smag og fast tekstur, perfekt til bagning.

Citron: Tilføjer en frisk og syrlig smag, som komplementerer fisken.

Olivenolie: Bruges til at dryppe over fisken for at tilføje smag og hjælpe med at holde den saftig.

Salt: Grundlæggende krydderi for at fremhæve smagen af fisken.

Peber: Tilføjer en let krydret smag, der balancerer retten.

Tekniktip til Opskriften

Når du forvarmer ovnen, skal du sørge for, at den er helt oppe på temperaturen før du sætter fiskefileterne ind. Dette sikrer en jævn tilberedning og hjælper med at bevare saftigheden i fisken.

Foreslåede Tilbehør

Grønne Bønner Med Hvidløg: Forestil dig en tallerken med sprøde grønne bønner, der er blevet sauteret med en generøs mængde hvidløg og en smule citronsaft. Denne ret tilføjer en frisk og skarp kontrast til den delikate fisk.

Kartoffelmos Med Persille: En cremet kartoffelmos med et strejf af frisk persille vil give en vidunderlig, blød tekstur, der komplementerer den saftige fisk. Tænk på den varme, hjemlige følelse, som denne ret bringer til bordet.

Rødbedesalat Med Feta: En farverig rødbedesalat med smuldret feta og ristede valnødder vil tilføje en jordagtig sødme og en saltet, knasende tekstur, der harmonerer perfekt med fiskens smag.

Cremet Spinat: Forestil dig en skål med cremet spinat, der er blevet tilberedt med en smule fløde og et strejf af muskatnød. Denne ret tilføjer en rig og luksuriøs følelse til måltidet, som vil få enhver til at føle sig forkælet.

Quinoa Med Grøntsager: En skål med quinoa blandet med en regnbue af grøntsager som peberfrugter, gulerødder og ærter. Denne ret bringer en let og nærende balance til den smagfulde fisk.

Alternative Ingredienser

lange fiskefilet - erstat med torskefilet: Torsk har en lignende tekstur og mild smag, der fungerer godt i opskriften.
citron - erstat med lime: Lime giver en lignende syrlighed og friskhed, som citron gør.
olivenolie - erstat med rapsolie: Rapsolie har en neutral smag og høj røgpunkt, hvilket gør den velegnet til madlavning.
salt - erstat med sojasovs: Sojasovs tilføjer både salt og en dybere umami-smag.
peber - erstat med chiliflager: Chiliflager tilføjer en krydret varme, der kan erstatte peberens skarphed.

Andre Alternative Opskrifter

Bagt Laks Med Asparges: Forvarm ovnen til 180°C. Placer laksen på en bageplade og dryp med olivenolie. Krydr med salt og peber, og læg asparges omkring fisken. Bages i 20-25 minutter, indtil laksen er gennemstegt.

Citronkylling Med Grøntsager: Forvarm ovnen til 200°C. Placer kyllingebrysterne i et ovnfast fad og dryp med citronsaft og olivenolie. Krydr med salt og peber, og læg skiver af kartofler og gulerødder omkring kyllingen. Bages i 35-40 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.

Ovnbagt Torsk Med Tomater: Forvarm ovnen til 190°C. Placer torskefileterne på en bageplade og dryp med olivenolie. Krydr med salt og peber, og læg skiver af tomater ovenpå. Bages i 20-25 minutter, indtil torsken er gennemstegt.

Grillet Rejer Med Hvidløg: Forvarm grillen til medium varme. Mariner rejerne i olivenolie, hvidløg, salt og peber. Grill rejerne i 2-3 minutter på hver side, indtil de er lyserøde og gennemstegte.

Sådan Opbevarer/Fryser Du Opskriften

Når lange fiskefilet er afkølet til stuetemperatur, skal du pakke dem ind i bagepapir eller aluminiumsfolie for at bevare friskheden.
Placer de indpakkede fiskefileter i en lufttæt beholder eller en frysepose. Sørg for at fjerne så meget luft som muligt fra posen for at undgå frostskader.
Skriv datoen på beholderen eller posen, så du kan holde styr på, hvor længe de har været opbevaret.
Opbevar fiskefileterne i køleskabet, hvis du planlægger at spise dem inden for 2-3 dage. Hvis du vil opbevare dem i længere tid, skal de fryses.
For at fryse fiskefileterne, læg dem i fryseren ved -18°C eller lavere. De kan opbevares i fryseren i op til 3 måneder uden at miste kvaliteten.
Når du er klar til at bruge de frosne fiskefileter, skal du tø dem op i køleskabet natten over. Undgå at tø dem op ved stuetemperatur, da det kan fremme bakterievækst.
Efter optøning, tilbered lange fiskefilet som ønsket. Sørg for at fisken er gennemstegt, før du serverer den.

Sådan Genopvarmer Du Rester

Forvarm ovnen til 175°c. Placer fiskefileterne i et ovnfast fad, dæk med folie og varm i 10-15 minutter, indtil de er gennemvarme.
Varm en pande op på medium varme, tilsæt lidt olivenolie og steg fiskefileterne i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gennemvarme.
Brug en mikrobølgeovn ved at placere fiskefileterne på en mikrobølgesikker tallerken, dæk med et fugtigt køkkenrulle og varm i 1-2 minutter, kontroller og gentag om nødvendigt.
Damp fiskefileterne ved at placere dem i en dampkurv over kogende vand i 5-7 minutter, indtil de er gennemvarme.
Hvis du har en airfryer, kan du opvarme fiskefileterne ved 160°c i 5-7 minutter, indtil de er sprøde og gennemvarme.

Bedste Værktøjer til Opskriften

Bageplade: Bruges til at placere fiskefileterne på, så de kan bages jævnt i ovnen.
Ovn: Forvarmes til 200°C for at sikre, at fisken bliver tilberedt korrekt.
Kniv: Bruges til at skære citronerne i skiver og eventuelt til at skære fiskefileterne i portioner.
Skærebræt: En stabil overflade til at skære citronerne og fiskefileterne på.
Pensel: Kan bruges til at fordele olivenolien jævnt over fiskefileterne.
Måleske: Bruges til at måle salt og peber præcist.
Tang: Kan bruges til at håndtere de varme fiskefileter, når de er færdigbagte.
Timer: For at holde styr på bagetiden, så fisken ikke bliver over- eller undertilberedt.

Sådan Spar Tid på Opskriften

Forbered ingredienserne på forhånd: Skær fiskefileterne og citronerne på forhånd for at spare tid under tilberedningen.

Brug bagepapir: Læg bagepapir på bagepladen for nemmere rengøring og hurtigere oprydning.

Forvarm ovnen tidligt: Tænd ovnen, mens du forbereder ingredienserne, så den er klar, når du er færdig.

Brug en pensel: Brug en pensel til at påføre olivenolie jævnt på fiskefileterne for at spare tid og sikre en ensartet fordeling.

Lange Fisk Opskrift

En lækker opskrift på lange fisk, perfekt til en hyggelig middag.

Udskriv opskrifter Pin den Hop til kommentar

Preparation Time: 15

Cook Time: 30

Total Time: 45

Course: Main Course, Hovedret

Cuisine: Danish, Dansk

Servings: portioner

Calories: 250 kcal

Ingredienser

Hovedingredienser

500 g Lange fiskefilet skåret i portioner
2 stk Citron skåret i skiver
50 ml Olivenolie
1 tsk Salt
0.5 tsk Peber

Instruktioner

Forvarm ovnen til 200°C.
Placer fiskefileterne på en bageplade og dryp med olivenolie.
Krydr med salt og peber, og læg citronskiverne ovenpå.
Bages i ovnen i 25-30 minutter, indtil fisken er gennemstegt.

Næringsværdi

Nøgleord

Fish, Fisk

Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

Foreslåede Forretter og Desserter

Røget Laks Med Avocado: Start med en cremet avocado base, der er moset og krydret med lidt citronsaft og salt. Læg tynde skiver af røget laks ovenpå og pynt med frisk dild og finthakket rødløg. Server med ristet brød eller kiks for en elegant og smagfuld forret.

Rejer I Hvidløgssmør: Sauter friske rejer i en rig hvidløgssmør sauce med et strejf af citronsaft og persille. Server dem varme med skiver af baguette til at dyppe i den lækre sauce. Denne ret er perfekt til at vække appetitten og sætte tonen for en fantastisk middag.

Chokolade Fondant: Forestil dig en Chokolade Fondant, der smelter på tungen med en rig, flydende chokoladekerne. Server den med en kugle vaniljeis og et drys af friske bær for at tilføje en syrlig kontrast til den søde chokolade. En perfekt afslutning på en lækker fiskeret, der vil efterlade dine gæster i ren ekstase.

Citronfromage: En Citronfromage er den ideelle dessert til at rense ganen efter en tung hovedret. Den lette, luftige konsistens kombineret med den friske smag af citron vil give en forfriskende afslutning på måltidet. Pynt med et par mynteblade og et drys af revet citronskal for ekstra flair.

FAQ:

Hvordan ved jeg, om fisken er gennemstegt?

Du kan tjekke, om fisken er gennemstegt, ved at stikke en gaffel i den tykkeste del af fileten. Hvis fisken flager let og er uigennemsigtig, er den færdig.

Kan jeg bruge en anden type fisk til denne opskrift?

Ja, du kan bruge andre hvide fisk som torsk eller sej, hvis du ikke kan finde lange fiskefilet.

Skal jeg bruge frisk citron, eller kan jeg bruge citronsaft fra flaske?

Frisk citron er bedst, da skiverne også giver smag under bagningen. Men i en knibe kan du bruge citronsaft fra flaske.

Kan jeg tilføje andre krydderier eller urter?

Absolut! Du kan tilføje hvidløg, dild, persille eller timian for ekstra smag.

Hvad kan jeg servere som tilbehør til denne ret?

Du kan servere retten med kogte kartofler, en frisk salat eller dampede grøntsager for et komplet måltid.

Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂

Okseklump Opskrift
3 timer 20 minutter
Beef Wellington Opskrift
1 time 15 minutter
Rødfisk Opskrift
35 minutter
Souffle Opskrift
45 minutter
Teres Major Opskrift
35 minutter
Brunch Opskrift
35 minutter
Hveder Opskrift
35 minutter
Kyllingenuggets Opskrift
35 minutter