Fladbrød er en alsidig og lækker tilføjelse til ethvert måltid. De er nemme at lave og kræver kun få ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit køkken. Disse fladbrød kan bruges som en base for sandwich, som tilbehør til supper og salater, eller endda som en hurtig snack med lidt smør og hvidløg.

Alle ingredienserne i denne opskrift er almindelige og let tilgængelige i de fleste supermarkeder. Hvedemel er standardmel, som bruges til bagning, og olivenolie er en almindelig madolie. Hvis du ikke har olivenolie, kan du bruge en anden vegetabilsk olie som erstatning. Lunkent vand er blot vand, der er varmet op til en behagelig temperatur, og salt er et grundlæggende krydderi, som de fleste har i deres køkken.

Ingredienser Til Fladbrød Opskrift

Hvedemel: Grundlæggende mel, der bruges til bagning og madlavning.

Salt: Et krydderi, der forbedrer smagen af dejen.

Lunkent vand: Vand, der er varmet op til en behagelig temperatur for at hjælpe dejen med at samle sig.

Olivenolie: En sund olie, der tilføjer smag og hjælper med at gøre dejen smidig.

Tekniktip Til Fladbrød

Når du ælter dejen, kan du med fordel bruge hænderne frem for en røremaskine. Dette giver dig bedre kontrol over dejen's konsistens og gør det nemmere at mærke, hvornår den er klar. Hvis dejen føles for tør, kan du tilsætte en smule mere vand. Hvis den er for klistret, kan du drysse lidt ekstra mel på overfladen.

Foreslåede Tilbehør

Grillet Asparges Med Citron Og Parmesan: Forestil dig sprøde asparges grillet til perfektion, drysset med friskrevet parmesan og et strejf af citronsaft. Denne kombination tilføjer en syrlig og saltet kontrast til de bløde fladbrød, som vil få dine smagsløg til at danse af glæde.

Rødbedesalat Med Feta Og Valnødder: En farverig rødbedesalat med smuldret feta og knasende valnødder. Den jordagtige smag af rødbeder kombineret med den cremede feta og de sprøde valnødder skaber en harmonisk balance, der komplementerer fladbrødets enkelhed.

Krydret Kikærtegryde: En varmende kikærtegryde fyldt med aromatiske krydderier som spidskommen, koriander og paprika. Denne ret tilføjer en dybde af smag og en rig tekstur, som gør hvert bid af fladbrødet til en eksotisk oplevelse.

Mynteyoghurt Med Agurk: En forfriskende mynteyoghurt med sprøde agurkeskiver. Den kølende effekt af yoghurten og den friske smag af mynte og agurk giver en dejlig kontrast til de varme fladbrød.

Stegte Auberginer Med Tahin: Møre auberginer stegt til perfektion og dryppet med cremet tahin. Denne ret tilføjer en rig og nøddeagtig smag, som harmonerer smukt med de enkle fladbrød.

Alternative Ingredienser

all-purpose flour hvedemel - erstat med speltmel: Speltmel har en lignende tekstur og kan give en lidt nøddeagtig smag, som kan være interessant i fladbrød.
all-purpose flour hvedemel - erstat med fuldkornsmel: Fuldkornsmel tilføjer ekstra fiber og næringsstoffer, hvilket gør brødet sundere.
salt - erstat med havsalt: Havsalt kan give en mere kompleks smag på grund af de naturlige mineraler.
salt - erstat med urtesalt: Urtesalt kan tilføje ekstra smagsnuancer fra de tørrede urter.
lukewarm vand - erstat med mælk: Mælk kan gøre dejen mere blød og give en rigere smag.
lukewarm vand - erstat med yoghurt: Yoghurt kan tilføje en let syrlighed og gøre brødet mere mørt.
olivenolie - erstat med rapsolie: Rapsolie har en mild smag og kan bruges som et sundere alternativ med et højt indhold af omega-3 fedtsyrer.
olivenolie - erstat med smør: Smør kan give en rigere og mere fyldig smag til fladbrødet.

Andre Alternative Opskrifter Lignende Fladbrød

Kartoffelmos Med Hvidløg: Kartoffelmos Med Hvidløg er en klassisk hovedret perfekt til enhver middag. Denne opskrift kombinerer cremet kartoffelmos med en subtil smag af hvidløg, hvilket gør det til en uundgåelig favorit.

Grillet Kylling Med Citron: Grillet Kylling Med Citron er en saftig og smagfuld hovedret perfekt til sommergrill. Den friske citronsaft tilføjer en syrlig note, der komplementerer den møre kylling perfekt.

Ratatouille: Ratatouille er en farverig og sund hovedret fyldt med grøntsager. Denne franske klassiker er perfekt til vegetariske måltider og kan serveres med brød eller som tilbehør til kød.

Linsesuppe Med Grøntsager: Linsesuppe Med Grøntsager er en nærende og varmende hovedret ideel til kolde dage. Denne suppe er fyldt med linser og en række grøntsager, hvilket gør den både mættende og sund.

Sådan Opbevares / Fryses Fladbrød

Når du har lavet dine fladbrød, lad dem køle helt af på en rist.
Pak dem individuelt ind i bagepapir eller plastikfolie for at forhindre dem i at klistre sammen.
Læg de indpakkede fladbrød i en frysepose eller en lufttæt beholder.
Skriv datoen på posen eller beholderen, så du kan holde styr på, hvor længe de har været opbevaret.
Opbevar fladbrødene i køleskabet i op til en uge, eller frys dem ned i op til tre måneder.
Når du er klar til at bruge de frosne fladbrød, tag dem ud af fryseren og lad dem tø op ved stuetemperatur i cirka en time.
For at genopvarme fladbrødene, varm en pande op og steg dem i 1-2 minutter på hver side, eller varm dem i en ovn ved 180 grader i 5-7 minutter.
Hvis du ønsker at tilføje lidt ekstra smag, kan du pensle fladbrødene med olivenolie og drysse med havsalt eller hakkede urter inden opvarmning.

Sådan Genopvarmes Rester

Opvarmning i ovn:
1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Pak fladbrød ind i aluminiumsfolie for at bevare fugten.
3. Bag i ovnen i 10 minutter eller indtil de er gennemvarme.
Opvarmning på pande:
1. Varm en pande op ved middel varme.
2. Læg fladbrød på panden og varm i 1-2 minutter på hver side, indtil de er varme og let sprøde.
Opvarmning i mikrobølgeovn:
1. Læg fladbrød på en mikrobølgesikker tallerken.
2. Dæk med et fugtigt køkkenhåndklæde for at forhindre udtørring.
3. Varm i mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder, eller indtil de er gennemvarme.
Opvarmning på grill:
1. Forvarm grillen til middel varme.
2. Læg fladbrød direkte på grillristen.
3. Grill i 1-2 minutter på hver side, indtil de er varme og har lette grillmærker.

Bedste Værktøjer Til Fladbrød

Skål: Bruges til at blande mel og salt samt til at samle dejen.
Måleske: Bruges til at måle salt og olivenolie præcist.
Målebæger: Bruges til at måle den nøjagtige mængde vand.
Dejrulle: Bruges til at rulle dejen ud til flade brød.
Pande: Bruges til at stege brødene på begge sider.
Dejskraber: Hjælper med at samle dejen fra skålen og overføre den til den meldryssede overflade.
Måtte eller bordplade: En overflade til at ælte og rulle dejen ud på.
Spatel: Bruges til at vende brødene på panden.

Sådan Spar Tid På At Lave Fladbrød

Forbered ingredienserne på forhånd: Mål og vej alle ingredienser på forhånd for at spare tid under tilberedningen.

Brug en foodprocessor: Brug en foodprocessor til at blande mel, salt, vand og olie hurtigt.

Forvarm panden: Forvarm din pande mens du ruller dejen ud, så den er klar til at stege med det samme.

Lav større portioner: Lav en større portion dej og opbevar i køleskabet til senere brug.

Fladbrød Opskrift

En enkel og lækker opskrift på fladbrød.

Udskriv opskrifter Pin den Hop til kommentar

Preparation Time: 15

Cook Time: 10

Total Time: 25

Course: Main Course, Hovedret

Cuisine: Danish, Dansk

Servings: servings

Calories: 200 kcal

Ingredienser

Main Ingredients

250 g Hvedemel all-purpose flour
1 teaspoon Salt
150 ml Vand lukewarm
2 tablespoon Olivenolie

Instruktioner

Bland mel og salt i en skål.
Tilsæt vand og olie, og rør indtil dejen samler sig.
Ælt dejen på en meldrysset overflade i 5 minutter.
Del dejen i 4 stykker og rul dem ud til flade brød.
Varm en pande op og steg brødene i 2-3 minutter på hver side.

Næringsværdi

Nøgleord

Flatbread / Fladbrød

Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

FAQ:

Kan jeg bruge en anden type mel i stedet for hvedemel?

Ja, du kan eksperimentere med andre typer mel som fuldkornsmel eller speltmel, men det kan ændre teksturen og smagen af brødene.

Hvor længe kan jeg opbevare fladbrødene?

Fladbrødene kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage. Du kan også fryse dem ned og opvarme dem igen, når du skal bruge dem.

Kan jeg tilføje krydderier eller urter til dejen?

Ja, du kan tilføje forskellige krydderier eller urter som rosmarin, timian eller hvidløgspulver til dejen for ekstra smag.

Skal jeg bruge en speciel type pande til at stege brødene?

Nej, du kan bruge en almindelig stegepande. En støbejernspande eller non-stick pande fungerer også fint.

Kan jeg lave dejen i forvejen og opbevare den?

Ja, du kan lave dejen i forvejen og opbevare den i køleskabet i op til 24 timer. Sørg for at dække den godt til, så den ikke tørrer ud.

Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂

Blomkål Opskrift
30 minutter
Brunkål Opskrift
1 time
Grydebrød Opskrift
1 time
Biryani Opskrift
1 time 30 minutter
Kartoffelgratin Opskrift
1 time 15 minutter
Frikadeller Opskrift
35 minutter
Æggekage Opskrift
30 minutter
Ezme Opskrift
15 minutter