Denne gratin opskrift er en klassisk og lækker måde at nyde kartofler på. Den cremede fløde og den smeltede ost skaber en uimodståelig kombination, der vil glæde både familie og venner. Perfekt som tilbehør til en hovedret eller som en selvstændig ret.
De fleste ingredienser i denne opskrift er almindelige og let tilgængelige. Dog kan nogle måske ikke have fløde eller revet ost derhjemme. Sørg for at få en god kvalitet fløde og en velsmagende revet ost fra supermarkedet for at sikre den bedste smagsoplevelse.

Ingredienser Til Gratin Opskrift
Kartofler: Skåret i skiver, de udgør basen i denne ret.
Fløde: Giver retten sin cremede konsistens.
Revet ost: Smelter og skaber en gylden, sprød top.
Hvidløgsfed: Tilføjer en aromatisk smag.
Salt: Forstærker smagen af de andre ingredienser.
Peber: Tilføjer en let krydret smag.
Tekniktip Til Gratin
Når du skærer kartofler i skiver, så prøv at holde dem så ensartede som muligt i tykkelse. Dette sikrer, at de tilberedes jævnt i ovnen. En mandolin kan være et nyttigt værktøj til dette formål.
Foreslåede Tilbehør
Alternative Ingredienser
skåret i skiver kartofler - erstat med søde kartofler: Søde kartofler giver en sødere smag og en lidt anderledes tekstur, men fungerer godt i en gratin.
skåret i skiver kartofler - erstat med pastinak: Pastinak har en jordagtig smag og kan give en interessant variation til retten.
fløde - erstat med creme fraiche: Creme fraiche har en lidt syrligere smag og en tykkere konsistens, som kan tilføje en dejlig cremethed til gratinen.
fløde - erstat med kokosmælk: Kokosmælk kan bruges for en laktosefri version og tilføjer en let sødme og eksotisk smag.
revet ost - erstat med parmesan: Parmesan har en stærkere og mere salt smag, som kan give gratinen en mere intens smagsprofil.
revet ost - erstat med mozzarella: Mozzarella smelter godt og giver en dejlig, trådende tekstur til gratinen.
hakket hvidløgsfed - erstat med hvidløgspulver: Hvidløgspulver er en nem og hurtig erstatning, der stadig giver en god hvidløgssmag.
hakket hvidløgsfed - erstat med skalotteløg: Skalotteløg har en mildere smag end hvidløg og kan give en subtil sødme til retten.
salt - erstat med sojasovs: Sojasovs tilføjer både salt og umami smag, hvilket kan give en dybere smagsprofil.
peber - erstat med chiliflager: Chiliflager tilføjer varme og en krydret smag, som kan give gratinen et ekstra kick.
peber - erstat med paprika: Paprika giver en mildere varme og en let røget smag, som kan tilføje dybde til retten.
Andre Alternative Opskrifter Lignende Gratin
Sådan Opbevarer/Fryser Du Gratin
- Lad gratin køle helt af ved stuetemperatur, før du opbevarer det.
- Dæk gratin med plastfolie eller overfør det til en lufttæt beholder.
- Opbevar gratin i køleskabet i op til 3-4 dage.
- For længere opbevaring, skær gratin i portioner og pak dem individuelt i plastfolie eller fryseposer.
- Placer de indpakkede portioner i en frysesikker beholder eller frysepose.
- Frys gratin i op til 2-3 måneder for bedste kvalitet.
- For at genopvarme fra køleskabet, forvarm ovnen til 180°c og bag gratin i 20-25 minutter, eller indtil det er gennemvarmt.
- For at genopvarme fra fryseren, lad gratin tø op i køleskabet natten over. Forvarm ovnen til 180°c og bag i 25-30 minutter, eller indtil det er gennemvarmt.
- Alternativt kan du genopvarme gratin i mikrobølgeovnen. Dæk med et mikrobølgesikkert låg og varm i 3-5 minutter, eller indtil det er gennemvarmt.
Sådan Genopvarmes Rester
- Forvarm ovnen til 175°c. Dæk gratin med alufolie og varm i 20-25 minutter, eller indtil den er gennemvarm.
- Brug en mikroovn. Placer gratin i en mikroovnssikker skål, dæk med et låg eller mikroovnsfilm, og varm i 2-3 minutter på høj effekt. Rør rundt og varm yderligere 1-2 minutter, hvis nødvendigt.
- Varm på komfuret. Placer gratin i en stegepande på lav varme. Dæk med et låg og varm langsomt op, rør lejlighedsvis, indtil den er gennemvarm.
- Brug en airfryer. Forvarm airfryeren til 160°c. Placer gratin i airfryer-kurven og varm i 10-12 minutter, eller indtil den er gennemvarm og sprød på toppen.
Bedste Redskaber Til Gratin
Ovn: Forvarm ovnen til 180°C for at sikre, at gratinen bages jævnt og bliver gylden på toppen.
Gratinskål: Brug en gratinskål til at lægge kartoffelskiverne i lag og bage retten.
Smør: Smør gratinskålen med lidt smør for at forhindre kartoflerne i at hænge fast.
Kniv: Brug en kniv til at skære kartoflerne i skiver.
Skærebræt: Placer kartoflerne på et skærebræt for at skære dem sikkert og præcist.
Rivejern: Riv osten med et rivejern for at få fine ostestrimler til toppen af gratinen.
Målebæger: Brug et målebæger til at måle 200 ml fløde præcist.
Teske: Brug en teske til at måle salt og peber nøjagtigt.
Skål: Bland fløde, hvidløg, salt og peber i en skål, før du hælder blandingen over kartoflerne.
Hvidløgspresser: Brug en hvidløgspresser til at hakke hvidløgsfeddene fint.
Bagehandsker: Brug bagehandsker for at beskytte dine hænder, når du tager gratinskålen ud af ovnen.
Sådan Spar Tid På At Lave Gratin
Forbered ingredienserne på forhånd: Skær kartofler og hak hvidløg dagen før for at spare tid.
Brug en mandolin: En mandolin kan hurtigt skære kartofler i ensartede skiver.
Forvarm ovnen tidligt: Tænd ovnen, mens du forbereder ingredienserne, så den er klar, når du er.
Køb færdigrevet ost: Spar tid ved at bruge færdigrevet ost i stedet for at rive den selv.
Brug en foodprocessor: En foodprocessor kan hurtigt blande fløde, hvidløg, salt og peber.

Gratin Opskrift
Ingredienser
Ingredienser
- 500 g Kartofler skåret i skiver
- 200 ml Fløde
- 100 g Revet ost
- 2 stk Hvidløgsfed hakket
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Peber
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Smør gratinskålen med lidt smør.
- Læg kartoffelskiverne i skålen i lag.
- Bland fløde, hvidløg, salt og peber. Hæld blandingen over kartoflerne.
- Drys revet ost på toppen.
- Bages i ovnen i 45 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og toppen er gylden.
Næringsværdi
Nøgleord
Foreslåede Forretter Og Desserter Til Gratin
Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂
- Blomkål Opskrift30 minutter
- Brunkål Opskrift1 time
- Grydebrød Opskrift1 time
- Biryani Opskrift1 time 30 minutter
- Kartoffelgratin Opskrift1 time 15 minutter
- Frikadeller Opskrift35 minutter
- Æggekage Opskrift30 minutter
- Ezme Opskrift15 minutter
Skriv et svar