Denne opskrift på hoisin sauce er perfekt til at tilføje en sød og krydret smag til dine asiatiske retter. Den er nem at lave og kræver kun et par enkle ingredienser, som du måske allerede har i dit køkken. Brug den som en marinade, dippingsauce eller til at pifte dine wokretter op.
Nogle af ingredienserne i denne opskrift er måske ikke almindelige i alle hjem. Risvineddike og sesamolie kan være lidt sværere at finde, men de er ofte tilgængelige i supermarkedets asiatisk afdeling. Sriracha er en populær chilisauce, som også kan findes i de fleste supermarkeder.

Ingredienser Til Hoisin Sauce Opskrift
Sojasovs: En saltet sauce lavet af fermenterede sojabønner, der tilføjer umami-smag.
Peanut butter: En cremet pasta lavet af malede jordnødder, der giver en rig og nøddeagtig smag.
Honning: En naturlig sødemiddel, der tilføjer en sød smag og hjælper med at balancere de andre ingredienser.
Risvineddike: En mild eddike lavet af fermenteret ris, der tilføjer en let syrlighed.
Hvidløg: En aromatisk ingrediens, der tilføjer dybde og smag.
Sesamolie: En olie lavet af ristede sesamfrø, der tilføjer en nøddeagtig smag.
Sriracha: En krydret chilisauce, der tilføjer varme og dybde.
Tekniktip Til Hoisin Sauce
Når du blander sojasovs og peanut butter, kan det være en god idé at varme peanut butter lidt op i mikrobølgeovnen i 10-15 sekunder. Dette gør det lettere at blande med de andre ingredienser og sikrer, at saucen bliver helt glat.
Foreslåede Tilbehør
Alternative Ingredienser
sojasovs - erstat med tamari: Tamari is a gluten-free alternative that provides a similar umami flavor.
sojasovs - erstat med kokosaminos: Coconut aminos is a soy-free option with a slightly sweeter taste.
peanut butter - erstat med mandelsmør: Almond butter has a similar creamy texture and nutty flavor.
peanut butter - erstat med solsikkesmør: Sunflower seed butter is a good alternative for those with nut allergies.
honning - erstat med agavesirup: Agave syrup is a vegan-friendly sweetener with a similar consistency.
honning - erstat med ahornsirup: Maple syrup provides a rich, sweet flavor and is also vegan.
risvineddike - erstat med æblecidereddike: Apple cider vinegar has a similar acidity and can be used in equal amounts.
risvineddike - erstat med hvidvinseddike: White wine vinegar offers a comparable tangy flavor.
hvidløg - erstat med hvidløgspulver: Garlic powder can be used if fresh garlic is not available, though the flavor will be less intense.
hvidløg - erstat med skalotteløg: Shallots provide a milder, sweeter taste that can complement the dish.
sesamolie - erstat med jordnøddeolie: Peanut oil has a similar nutty flavor and high smoke point.
sesamolie - erstat med olivenolie: Olive oil can be used, though it will impart a different flavor profile.
sriracha - erstat med chili sauce: Chili sauce offers a similar heat level and can be used in the same quantity.
sriracha - erstat med tabasco: Tabasco provides a comparable spiciness but with a more vinegary taste.
Andre Alternative Opskrifter Lignende Hoisin Sauce
Sådan Opbevarer/Fryser Du Hoisin Sauce
- Når du har lavet din hoisin sauce, skal du sørge for at opbevare den korrekt for at bevare smagen og kvaliteten. Hæld saucen i en lufttæt beholder, og sørg for, at låget er tæt lukket.
- Placer beholderen i køleskabet. Din hjemmelavede hoisin sauce kan holde sig frisk i op til en uge, hvis den opbevares korrekt.
- Hvis du ønsker at fryse saucen, skal du hælde den i en frysesikker beholder eller frysepose. Sørg for at efterlade lidt plads i beholderen, da saucen kan udvide sig, når den fryser.
- Mærk beholderen eller posen med datoen, så du ved, hvornår du lavede saucen. Frossen hoisin sauce kan holde sig i op til tre måneder.
- Når du er klar til at bruge den frosne hoisin sauce, skal du lade den tø op i køleskabet natten over. Rør godt rundt, inden du bruger den, for at sikre, at konsistensen er jævn.
- Hvis saucen virker lidt tyk efter optøning, kan du tilsætte en smule vand eller sojasovs for at opnå den ønskede konsistens.
- For at undgå spild kan du også fryse saucen i isterningebakker. Når terningerne er frosne, kan du overføre dem til en frysepose. Dette gør det nemt at tage præcise portioner ud, når du har brug for det.
Sådan Genopvarmer Du Rester
- Varm hoisin sauce forsigtigt op i en lille gryde over lav varme. Rør konstant for at undgå, at saucen brænder på bunden. Dette bevarer smagen og konsistensen bedst muligt.
- Brug en mikrobølgeovn ved at hælde hoisin sauce i en mikrobølgesikker skål. Dæk skålen løst med et låg eller mikrobølgesikker plastfolie. Varm saucen op i intervaller af 15-20 sekunder, rør mellem hver opvarmning, indtil den er varm.
- Hvis du har en dampovn, kan du placere hoisin sauce i en varmebestandig skål og dampe den ved lav temperatur. Dette hjælper med at bevare fugtigheden og smagen.
- For en hurtig opvarmning kan du hælde hoisin sauce i en varmebestandig skål og placere den i en større skål fyldt med varmt vand. Lad den stå i et par minutter, mens du rører lejlighedsvis, indtil saucen er varm.
- Hvis du bruger hoisin sauce som en del af en ret, kan du tilføje den direkte til retten under opvarmning. For eksempel, hvis du laver stir-fry, kan du tilføje saucen i de sidste par minutter af madlavningen.
Bedste Værktøjer Til Hoisin Sauce
Skål: Bruges til at blande alle ingredienserne sammen.
Piskeris: Bruges til at piske saucen godt sammen, indtil den er glat.
Hvidløgspresser: Bruges til at hakke hvidløgsfeddet fint.
Lufttæt beholder: Bruges til at opbevare saucen i køleskabet.
Sådan Spar Tid På At Lave Hoisin Sauce
Forbered ingredienserne på forhånd: Hak hvidløget og mål alle ingredienserne op, før du starter.
Brug en foodprocessor: Hvis du har en foodprocessor, kan du blande alle ingredienserne hurtigt og nemt.
Opbevar i portioner: Lav en stor portion og opbevar i små lufttætte beholdere i køleskabet til hurtig brug senere.
Brug færdighakket hvidløg: Spar tid ved at bruge færdighakket hvidløg fra supermarkedet.
Multitask: Mens du måler ingredienserne, kan du begynde at blande de første par ingredienser sammen.

Hoisin Sauce Opskrift
Ingredienser
Ingredienser
- 4 spsk sojasovs
- 2 spsk peanut butter
- 1 spsk honning
- 2 tsk risvineddike
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk sesamolie
- 1 tsk sriracha
Instruktioner
- Bland alle ingredienserne i en skål.
- Pisk godt sammen, indtil saucen er glat.
- Server eller opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet.
Næringsværdi
Nøgleord
Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂
- Blomkål Opskrift30 minutter
- Brunkål Opskrift1 time
- Grydebrød Opskrift1 time
- Biryani Opskrift1 time 30 minutter
- Kartoffelgratin Opskrift1 time 15 minutter
- Frikadeller Opskrift35 minutter
- Æggekage Opskrift30 minutter
- Ezme Opskrift15 minutter
Skriv et svar