Denne roulade opskrift er en klassisk og lækker dessert, der er perfekt til enhver lejlighed. Den er let og luftig, fyldt med din yndlingsmarmelade, og den smager fantastisk. Det er en simpel opskrift, der ikke kræver mange ingredienser, men resultatet er altid imponerende.

De fleste ingredienser i denne opskrift er almindelige husholdningsartikler. Dog kan vaniljeekstrakt være noget, som ikke alle har i deres køkken. Det er en vigtig ingrediens, der tilføjer en dejlig smag til kagen. Sørg for at købe en god kvalitet vaniljeekstrakt i supermarkedet for at få den bedste smag.

Ingredienser Til Roulade Opskrift

Æg: Æg er grundlaget for dejen og giver struktur og luftighed.

Sukker: Sukker tilføjer sødme og hjælper med at skabe en luftig tekstur.

Mel: Mel giver dejen sin krop og struktur.

Bagepulver: Bagepulver hjælper kagen med at hæve og blive let og luftig.

Vaniljeekstrakt: Vaniljeekstrakt tilføjer en dejlig smag til kagen.

Marmelade: Marmelade bruges som fyld og kan være i enhver smag, du foretrækker.

Tekniktip til Roulade

Når du pisker æggene og sukkeret sammen, er det vigtigt at gøre det, indtil blandingen er meget luftigt og lys i farven. Dette vil sikre, at din roulade bliver let og luftig. Hvis du har en elektrisk mixer, kan du bruge den på høj hastighed i cirka 5-7 minutter for at opnå den ønskede konsistens.

Foreslåede Tilbehør

Frisk Frugtsalat: Forestil dig en frugtsalat med saftige jordbær, søde mango og sprøde æbler. En perfekt kontrast til den søde roulade, der tilføjer en frisk og syrlig dimension til din dessertoplevelse.

Vaniljeis Med Bær: En skål med cremet vaniljeis toppet med friske hindbær og blåbær. Den kolde is smelter langsomt sammen med den lune roulade, hvilket skaber en himmelsk kombination af varme og kulde.

Chokoladesauce: En rig og fyldig chokoladesauce hældt over rouladen. Den dybe smag af mørk chokolade komplementerer den søde marmelade og tilføjer en luksuriøs touch til din dessert.

Karamelliserede Nødder: Sprøde karamelliserede nødder som mandler og valnødder drysset over rouladen. De tilføjer en dejlig knasende tekstur og en nøddeagtig smag, der balancerer den bløde kage.

Citronsorbet: En forfriskende citronsorbet serveret ved siden af rouladen. Den skarpe og syrlige smag af citron renser ganen og giver en dejlig kontrast til den søde kage.

Alternative Ingredienser

æg - erstat med banan: Brug en halv most banan for hvert æg. Bananer tilføjer fugt og binder ingredienserne sammen.
sukker - erstat med honning: Brug 75 g honning for hver 100 g sukker. Honning er sødere og tilføjer en rigere smag.
mel - erstat med mandelmel: Brug samme mængde mandelmel. Det er glutenfrit og tilføjer en nøddeagtig smag.
bagepulver - erstat med natron og citronsaft: Brug ½ tsk natron og ½ tsk citronsaft for hver tsk bagepulver. Kombinationen skaber den nødvendige hævning.
vaniljeekstrakt - erstat med mandelekstrakt: Brug samme mængde mandelekstrakt. Det tilføjer en anderledes, men lækker smag.
marmelade - erstat med frisk frugt puré: Brug samme mængde frisk frugt puré. Det giver en friskere og mere naturlig smag.

Andre Alternative Opskrifter Lignende Roulade

Citronfromage: En frisk og syrlig dessert, der kombinerer citron og fløde for en let og luftig oplevelse. Perfekt til at afslutte et måltid med en forfriskende note.

Chokolademousse: En rig og cremet chokolade dessert, der smelter i munden. Ideel til chokoladeelskere, der ønsker en dekadent afslutning på deres middag.

Æblekage: En klassisk dansk dessert med lag af æbler, makroner og flødeskum. En nostalgisk og hyggelig ret, der bringer minder frem.

Pandekager: Lækre og lette pandekager serveret med sukker, citron eller syltetøj. Perfekt til en sød morgenmad eller dessert.

Tiramisu: En italiensk klassiker med lag af kaffe-dyppede ladyfingers, mascarpone og kakao. En luksuriøs dessert, der imponerer.

Sådan Opbevarer/Fryser Du Roulade

Når din roulade er kølet helt af, skal du pakke den tæt ind i plastikfolie eller bagepapir. Dette hjælper med at bevare fugten og forhindre, at den tørrer ud.
For at opbevare rouladen i køleskabet, læg den i en lufttæt beholder. Den kan holde sig frisk i op til 3-4 dage.
Hvis du ønsker at fryse rouladen, skal du først pakke den ind i plastikfolie og derefter i aluminiumsfolie. Dette dobbelte lag beskytter mod frostskader.
Placer den indpakkede roulade i en frysepose og fjern så meget luft som muligt, før du forsegler posen.
Skriv datoen på fryseposen, så du kan holde styr på, hvor længe den har været i fryseren. En roulade kan opbevares i fryseren i op til 2-3 måneder.
Når du er klar til at servere den frosne roulade, skal du tage den ud af fryseren og lade den tø op i køleskabet natten over.
For at genopfriske rouladen, kan du lade den stå ved stuetemperatur i cirka 30 minutter før servering. Dette vil hjælpe med at genvinde noget af dens oprindelige blødhed og smag.

Sådan Genopvarmes Rester

Forvarm ovnen til 150°C. Pak rouladen ind i alufolie for at bevare fugten. Varm den i ovnen i 10-15 minutter, eller indtil den er gennemvarm.
Brug en mikroovn ved lav effekt (ca. 50%). Placer rouladen på en mikroovnssikker tallerken og dæk den med et fugtigt køkkenrulle. Varm i intervaller af 20-30 sekunder, indtil den er varm.
Hvis du har en dampovn, kan du bruge den til at genopvarme rouladen. Indstil ovnen til lav damp og varm i 5-10 minutter.
En airfryer kan også bruges. Forvarm airfryeren til 150°C, og varm rouladen i 5-7 minutter. Sørg for at overvåge, så den ikke bliver for tør.
Hvis du foretrækker en stegepande, kan du skære rouladen i skiver og varme dem på en non-stick pande ved lav varme. Dæk panden med et låg for at bevare fugten og varm i 2-3 minutter på hver side.

Bedste Værktøjer til Roulade

Ovn: Bruges til at forvarme og bage rouladen ved 200°C.
Bageplade: Beklædes med bagepapir og bruges til at bage dejen.
Bagepapir: Forhindrer dejen i at klistre til bagepladen og bruges også til at rulle kagen ud på.
Skål: Bruges til at piske æggene og sukkeret sammen.
Piskeris: Bruges til at piske æggene og sukkeret luftigt.
Si: Bruges til at sigte mel og bagepulver i æggemassen.
Spatel: Bruges til forsigtigt at vende melblandingen i æggemassen.
Kniv: Bruges til at skære rouladen i skiver, når den er kølet af.
Ske: Bruges til at smøre marmeladen på kagen.
Sukkerdrysser: Bruges til at drysse sukker på bagepapiret, som kagen vendes ud på.

Sådan Spar Tid på at Lave Roulade

Forbered ingredienserne på forhånd: Mål og vej alle ingredienser op, før du starter, så du kan arbejde hurtigt og effektivt.

Brug en elektrisk mixer: En elektrisk mixer kan spare tid, når du skal piske æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.

Forvarm ovnen tidligt: Sørg for at forvarme ovnen i god tid, så den er klar, når dejen er færdig.

Brug bagepapir: Beklæd bagepladen med bagepapir for at undgå, at kagen hænger fast, og for at gøre rengøringen lettere.

Rul kagen hurtigt: Rul kagen, mens den stadig er varm, for at undgå, at den revner.

Roulade Opskrift

En lækker opskrift på roulade.

Udskriv opskrifter Pin den Hop til kommentar

Preparation Time: 20

Cook Time: 15

Total Time: 35

Course: Dessert, Dessert

Cuisine: Danish, Dansk

Servings: servings

Calories: 250 kcal

Ingredienser

Main Ingredients

4 pcs Eggs
100 g Sugar
100 g Flour
1 teaspoon Baking powder
1 teaspoon Vanilla extract
100 g Jam Any flavor you like

Instruktioner

Forvarm ovnen til 200°C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
Sigt mel og bagepulver i æggemassen, og vend det forsigtigt sammen.
Tilsæt vaniljeekstrakt og bland godt.
Hæld dejen ud på bagepladen og spred den jævnt ud.
Bag i 10-15 minutter, indtil kagen er gylden.
Vend kagen ud på et sukkerdrysset stykke bagepapir og fjern bagepapiret fra bunden.
Smør marmelade på kagen, mens den stadig er varm, og rul den forsigtigt sammen.
Lad rouladen køle af, før den skæres i skiver og serveres.

Næringsværdi

Nøgleord

Roulade, Roulade

Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

Foreslåede Forretter og Hovedretter til Roulade

Bruschetta: Start med at riste skiver af ciabatta eller baguette i ovnen, indtil de er sprøde og gyldne. Gnid dem derefter med et fed hvidløg for at tilføje en subtil smag. Top med en blanding af friske tomater, basilikum, og olivenolie. For en ekstra dimension, drys lidt balsamico over og pynt med revet parmesan. Server straks for at nyde den perfekte kombination af sprødhed og friskhed.

Caprese Skewers: Lav små spyd med cherrytomater, mozzarella kugler og friske basilikumblade. Arranger dem på en tallerken og dryp med olivenolie og balsamico. Drys lidt havsalt og friskkværnet peber over for at fremhæve smagene. Disse små spyd er ikke kun smukke at se på, men også en lækker og let måde at starte ethvert måltid på.

Grillet Laks Med Citron Og Dild: Forestil dig en grillet laks med en frisk citron og dild marinade. Denne ret er perfekt til en sommermiddag, hvor du ønsker noget let og smagfuldt. Laksen bliver grillet til perfektion, så den er saftig og fuld af smag. Server med en sprød grøn salat og nye kartofler for at fuldende måltidet. En hvidvin med citrusnoter vil være en ideel ledsager til denne ret.

Kylling I Karry: Overvej en kylling i karry som en eksotisk og krydret hovedret. Denne ret kombinerer mørt kyllingekød med en rig og cremet karrysauce. Server med dampet basmatiris og en side af naanbrød for at suge den lækre sauce op. Tilføj nogle grøntsager som ærter og gulerødder for ekstra farve og tekstur. En mango lassi vil være en forfriskende drik til at afbalancere krydderierne.

FAQ:

Kan jeg bruge en anden type mel?

Ja, du kan eksperimentere med forskellige typer mel, men husk at det kan ændre teksturen og smagen af rouladen. Almindeligt hvedemel fungerer bedst for en let og luftig kage.

Hvordan undgår jeg, at rouladen revner, når jeg ruller den?

Det er vigtigt at rulle kagen, mens den stadig er varm. Brug et sukkerdrysset stykke bagepapir til at hjælpe med at rulle den forsigtigt sammen uden at presse for hårdt.

Kan jeg bruge frisk frugt i stedet for marmelade?

Ja, du kan bruge frisk frugt, men sørg for at skære den i meget tynde skiver, så den ikke gør kagen for tung og svær at rulle.

Hvor længe kan rouladen holde sig frisk?

Rouladen kan holde sig frisk i op til 2-3 dage, hvis den opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Den smager dog bedst samme dag, den er lavet.

Kan jeg fryse rouladen?

Ja, du kan fryse rouladen. Pak den ind i plastfolie og derefter i en frysepose. Den kan holde sig i fryseren i op til 1 måned. Lad den tø op i køleskabet, før du serverer den.

Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂

Okseklump Opskrift
3 timer 20 minutter
Beef Wellington Opskrift
1 time 15 minutter
Rødfisk Opskrift
35 minutter
Souffle Opskrift
45 minutter
Teres Major Opskrift
35 minutter
Brunch Opskrift
35 minutter
Hveder Opskrift
35 minutter
Kyllingenuggets Opskrift
35 minutter