Denne opskrift på benvarmere er en lækker og varmende ret, der kombinerer de naturlige sødme fra kartofler og gulerødder med den rige smag af fløde. Det er en simpel, men tilfredsstillende ret, der er perfekt til kolde dage.

De fleste af ingredienserne i denne opskrift er almindelige og lette at finde i supermarkedet. Dog kan fløde være noget, som nogle måske ikke altid har i deres køleskab. Sørg for at købe en frisk fløde, da det vil give retten sin cremede konsistens.

Ingredienser Til Benvarmere Opskrift

Kartofler: En stivelsesholdig rodfrugt, der giver fylde og tekstur til retten.

Gulerødder: Tilføjer en naturlig sødme og farve til retten.

Løg: Giver en dybde af smag og aroma.

Hvidløg: Tilføjer en skarp og aromatisk smag.

Fløde: Giver en rig og cremet konsistens til retten.

Olie: Bruges til at stege ingredienserne og tilføjer en let fedme.

Salt: Forstærker smagen af de andre ingredienser.

Peber: Tilføjer en let krydret smag.

Tekniktip Til Denne Opskrift

Når du hakker løg og hvidløg, så sørg for at bruge en skarp kniv. En skarp kniv gør det lettere at få fine, ensartede stykker, og det mindsker risikoen for at mase løgene, hvilket kan frigive for meget væske og gøre dem sværere at stege korrekt.

Foreslåede Tilbehør

Grøn Salat Med Æbler Og Valnødder: En frisk og sprød grøn salat med skiver af saftige æbler og knasende valnødder. Denne kombination tilføjer en dejlig kontrast til den cremede benvarmere og giver en let og forfriskende balance.

Ristet Brød Med Hvidløgssmør: Sprødt ristet brød smurt med aromatisk hvidløgssmør. Den gyldne, sprøde tekstur og den rige smag af hvidløg vil komplementere den bløde og cremede benvarmere perfekt.

Dampede Grønne Bønner Med Citron: Friske grønne bønner dampet til perfektion og drysset med en smule citronsaft. Denne enkle, men smagfulde side-dish tilføjer en lys og syrlig note, der løfter retten til nye højder.

Ovnbagte Tomater Med Basilikum: Saftige tomater bagt i ovnen med et strejf af basilikum. Den søde og let karamelliserede smag af tomater vil harmonere smukt med den rige og cremede benvarmere.

Rødbedesalat Med Feta Og Mynte: En farverig rødbedesalat med smuldret feta og frisk mynte. Denne side-dish tilføjer en jordagtig sødme og en frisk, krydret note, der vil skabe en spændende kontrast til hovedretten.

Alternative Ingredienser

kartofler - erstat med søde kartofler: Søde kartofler giver en sødere smag og en lidt anderledes tekstur, men de fungerer godt i de fleste opskrifter, der kræver kartofler.
gulerødder - erstat med pastinakker: Pastinakker har en lignende sødme og tekstur som gulerødder, hvilket gør dem til en god erstatning.
løg - erstat med porrer: Porrer har en mildere smag end løg, men de kan stadig give en god smagsbase til retten.
hvidløg - erstat med hvidløgspulver: Hvidløgspulver kan bruges i stedet for friske fed hvidløg, hvis du ønsker en mere subtil smag og nemmere forberedelse.
fløde - erstat med kokosmælk: Kokosmælk kan give en cremet konsistens og en let kokosnødssmag, som kan være en interessant variation.
olie - erstat med smør: Smør kan give en rigere smag og en mere fyldig tekstur til retten.
salt - erstat med sojasovs: Sojasovs kan tilføje både salt og en umami-smag, som kan give retten en dybere smagsprofil.
peber - erstat med chiliflager: Chiliflager kan give en krydret varme i stedet for den traditionelle pebersmag.

Andre Alternative Opskrifter Lignende Denne

Grøntsagssuppe Med Fløde: Denne grøntsagssuppe er perfekt til en kold dag. Den kombinerer kartofler, gulerødder, løg og hvidløg med en cremet flødesovs, der giver en rig og fyldig smag. Server med friskbagt brød for en fuldendt hovedret.

Kartoffelmos Med Hvidløg: En klassisk kartoffelmos får et twist med tilføjelsen af hvidløg. Denne ret er både enkel og lækker, perfekt som tilbehør til mange hovedretter. Den cremede konsistens og den subtile smag af hvidløg gør den til en favorit.

Gulerodssalat Med Æbler: Frisk og sprød gulerodssalat med æbler og en let dressing. Denne salat er en dejlig kombination af søde og syrlige smage, der passer godt som tilbehør til både kødretter og vegetarretter.

Flødekartofler Med Ost: Flødekartofler er en klassisk hovedret eller tilbehør, der er elsket af mange. Denne version tilføjer et lag af smeltet ost, der gør retten ekstra lækker og cremet. Perfekt til en hyggelig middag.

Løgsuppe Med Hvidløg: En varm og trøstende løgsuppe med hvidløg, der er perfekt til kolde aftener. Suppen er fyldt med smag og kan serveres med et stykke ristet brød og smeltet ost på toppen for ekstra nydelse.

Sådan Opbevares/Fryses Denne Opskrift

Lad benvarmere køle helt af, inden du opbevarer den.
Overfør benvarmere til en lufttæt beholder.
Opbevar i køleskabet i op til 3-4 dage.
For længere opbevaring, frys benvarmere i fryseposer eller fryseegnede beholdere.
Sørg for at fjerne så meget luft som muligt fra fryseposerne for at undgå frostskader.
Mærk beholderne med dato og indhold.
Når du er klar til at genopvarme, tø benvarmere op i køleskabet natten over.
Genopvarm langsomt i en gryde over lav varme, tilsæt evt. lidt ekstra fløde eller bouillon for at genopfriske retten.
Alternativt kan du genopvarme i mikrobølgeovnen, men sørg for at røre jævnligt for at sikre jævn opvarmning.

Sådan Genopvarmes Rester

Varm gryden op på middel varme og tilsæt en smule olie. Hæld resterne af Benvarmere Opskrift i gryden og rør rundt, indtil det er gennemvarmt.
Forvarm ovnen til 180 grader. Placer Benvarmere Opskrift i et ovnfast fad og dæk det med alufolie. Bag i 15-20 minutter, eller indtil det er gennemvarmt.
Brug mikroovnen som en hurtig løsning. Placer Benvarmere Opskrift i en mikroovnssikker skål, dæk med et låg eller mikroovnfilm, og varm i 2-3 minutter. Rør rundt halvvejs igennem for at sikre jævn opvarmning.
Hvis du har en dampkoger, kan du også bruge den. Placer Benvarmere Opskrift i en dampbakke og damp i 5-7 minutter, indtil det er gennemvarmt.

Bedste Værktøjer Til Denne Opskrift

Gryde: En gryde bruges til at stege løg og hvidløg samt til at simre kartofler og gulerødder i fløde.
Kniv: En kniv er nødvendig for at skrælle og skære kartofler og gulerødder i tern samt hakke løg og hvidløg fint.
Skærebræt: Et skærebræt er praktisk til at skære og hakke grøntsagerne på en sikker måde.
Skrællekniv: En skrællekniv gør det nemmere at skrælle kartofler og gulerødder.
Spatel: En spatel bruges til at røre rundt i gryden, når grøntsagerne steges og simrer.
Målebæger: Et målebæger er nødvendigt for at måle fløden præcist.
Spiseske: En spiseske bruges til at måle olien korrekt.
Salt- og peberkværn: En salt- og peberkværn er nyttig til at smage retten til med salt og peber.

Sådan Spar Tid På At Lave Denne Opskrift

Forbered ingredienserne på forhånd: Skræl og skær kartofler og gulerødder i tern dagen før og opbevar dem i køleskabet.

Brug en foodprocessor: Hak løg og hvidløg hurtigt ved hjælp af en foodprocessor.

Forvarm gryden: Varm olie op i gryden, mens du hakker ingredienserne, for at spare tid.

Multitask: Mens kartofler og gulerødder steger, kan du måle fløde og forberede andre ingredienser.

Smag til undervejs: Smag til med salt og peber under tilberedningen, så du ikke skal gøre det til sidst.

Benvarmere Opskrift

En lækker opskrift på benvarmere, perfekt til kolde dage.

Udskriv opskrifter Pin den Hop til kommentar

Preparation Time: 15

Cook Time: 30

Total Time: 45

Course: Main Course, Hovedret

Cuisine: Danish, Dansk

Servings: portioner

Calories: 250 kcal

Ingredienser

Hovedingredienser

500 g Kartofler
200 g Gulerødder
1 stk Løg
2 fed Hvidløg
1 dl Fløde
2 spsk Olie
smag Salt og peber

Instruktioner

1. Skræl og skær kartofler og gulerødder i tern.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olien i en gryde og steg løg og hvidløg til de er bløde.
4. Tilsæt kartofler og gulerødder og steg i 5 minutter.
5. Hæld fløden i gryden og lad det simre i 20 minutter.
6. Smag til med salt og peber.

Næringsværdi

Nøgleord

Comfort Food, Hygge Mad

Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

Foreslåede Forretter Og Desserter Til Denne Opskrift

Røget Laks Med Avocado: Start med at skære avocado i tynde skiver og arrangere dem på en tallerken. Top med skiver af røget laks og drys med finthakket rødløg. Dryp lidt citronsaft over og pynt med friske dildkviste. Server med sprøde rugbrødchips for en ekstra knasende tekstur.

Bruschetta Med Tomat Og Basilikum: Rist skiver af ciabattabrød til de er gyldne og sprøde. Gnid dem med et overskåret hvidløgsfed for ekstra smag. Top med en blanding af hakkede tomater, frisk basilikum, og en smule olivenolie. Drys med havsalt og friskkværnet peber for at fremhæve smagene.

Chokolade Fondant: Forestil dig en Chokolade Fondant med en flydende kerne af rig, mørk chokolade. Server den med en kugle vaniljeis og et drys af friske hindbær for at tilføje en syrlig kontrast. Den varme chokolade og den kolde is skaber en perfekt balance, der smelter i munden. En dekadent dessert, der vil imponere enhver gæst.

Panna Cotta: En Panna Cotta med et twist af citron og vanilje, toppet med en frisk bærkompot. Den silkebløde tekstur af Panna Cotta kombineret med den syrlige bærkompot giver en forfriskende afslutning på ethvert måltid. Pynt med mynteblade og et drys af revet citronskal for ekstra smag og farve.

FAQ:

Kan jeg bruge andre grøntsager i stedet for gulerødder?

Ja, du kan sagtens erstatte gulerødderne med andre grøntsager som pastinakker eller selleri, hvis du foretrækker det.

Kan jeg bruge mælk i stedet for fløde?

Ja, du kan bruge mælk i stedet for fløde, men retten vil blive mindre cremet. Hvis du vil have en tykkere konsistens, kan du overveje at bruge en blanding af mælk og lidt smør.

Hvor lang tid tager det at lave denne opskrift?

Det tager cirka 30-35 minutter i alt at lave denne opskrift, inklusive forberedelsestid og kogetid.

Kan jeg lave denne ret i forvejen og opvarme den senere?

Ja, du kan lave retten i forvejen og opvarme den senere. Den kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage. Varm den op langsomt på komfuret eller i mikrobølgeovnen.

Hvilken type kartofler er bedst at bruge?

Du kan bruge de fleste typer kartofler, men faste kartofler som fx aspargeskartofler eller bagekartofler fungerer bedst, da de holder formen bedre under tilberedningen.

Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂

Pandekager Med Øl Opskrift
30 minutter
Æggeblommer Opskrift
25 minutter
Croissant Opskrift
1 minutter
Cevapcici Opskrift
30 minutter
Calzone Opskrift
45 minutter
Hjemmelavet Chilisauce Opskrift
30 minutter
Spidskål Opskrift
25 minutter
Tofu Opskrift
35 minutter