Denne opskrift på isingfileter er en enkel og lækker måde at nyde frisk fisk på. Med en blanding af olivenolie, citronsaft og krydderier, bliver fisken bagt til perfektion i ovnen. Det er en ret, der både er let at lave og fuld af smag.

Hvis du ikke har isingfileter derhjemme, kan de findes i de fleste supermarkeder i fiskeafdelingen. Sørg for at vælge friske fileter for den bedste smag. Olivenolie og citron er almindelige ingredienser, men hvis du ikke har dem, kan de nemt findes i frugt- og grøntafdelingen samt olieafdelingen.

Ingredienser Til Ising Opskrift

Isingfileter: Friske fileter af ising, en mild og delikat fisk.

Olivenolie: En sund olie, der tilføjer rig smag og hjælper med at bage fisken jævnt.

Citron: Saft og skal bruges til at tilføje friskhed og syre til retten.

Salt: En grundlæggende krydderi, der fremhæver smagen af fisken.

Peber: Tilføjer en let krydret smag og dybde til retten.

Tekniktip til Opskriften

Når du blander olivenolie med citronsaft og -skal, kan du bruge en piskeris for at sikre, at ingredienserne er godt integrerede. Dette vil hjælpe med at fordele smagen jævnt over isingfileterne.

Foreslåede Tilbehør

Grillet Asparges Med Citron: For at komplementere den delikate smag af isingfileter, kan du servere grillet asparges med citron. Den sprøde tekstur af asparges og den friske smag af citron vil tilføje en dejlig kontrast til retten. En let drys af havsalt og et strejf af olivenolie vil løfte smagsoplevelsen til nye højder.

Kartoffelmos Med Hvidløg Og Persille: En cremet kartoffelmos med hvidløg og persille vil være en perfekt følgesvend til dine isingfileter. Den bløde konsistens af kartoffelmos sammen med den aromatiske smag af hvidløg og frisk persille vil skabe en harmonisk balance på tallerkenen.

Rødbedesalat Med Feta Og Valnødder: Tilføj et farverigt og nærende element til din hovedret med en rødbedesalat med feta og valnødder. Den jordagtige smag af rødbeder kombineret med den salte feta og knasende valnødder vil give en spændende tekstur og smagsoplevelse, der komplementerer fisken perfekt.

Cremet Spinat Med Muskatnød: En skål med cremet spinat med muskatnød vil tilføje en luksuriøs og rig dimension til din ising opskrift. Den bløde og fløjlsagtige spinat med et strejf af muskatnød vil skabe en vidunderlig kontrast til den lette og friske smag af fisken.

Quinoasalat Med Avocado Og Granatæble: For en moderne og sund twist, prøv en quinoasalat med avocado og granatæble. Den lette og luftige quinoa sammen med den cremede avocado og de sprøde, søde granatæblekerner vil tilføje en eksplosion af smag og tekstur, der vil gøre din hovedret endnu mere mindeværdig.

Alternative Ingredienser

isingfileter - erstat med rødspættefileter: Rødspættefileter har en lignende tekstur og mild smag, hvilket gør dem til en god erstatning for isingfileter.
olivenolie - erstat med rapsolie: Rapsolie har en neutral smag og høj røgpunkt, hvilket gør den velegnet til madlavning og stegning som olivenolie.
saft og skal citron - erstat med saft og skal lime: Lime har en lignende syrlighed og citrusaroma, hvilket gør den til en passende erstatning for citron.
salt - erstat med havsalt: Havsalt har en ren smag og kan bruges i samme mængde som almindeligt salt.
peber - erstat med hvid peber: Hvid peber har en mildere smag end sort peber, men kan bruges i samme mængde for at give en lignende krydret smag.

Andre Alternative Opskrifter

Citronbagt Torsk: En lækker hovedret med torsk bagt i ovnen med citronsaft og hvidløg. Perfekt serveret med en frisk salat og kartofler.

Laks Med Dild: Saftig laks marineret i dild, citron og hvidløg. En enkel og smagfuld ret der passer godt til grøntsager eller ris.

Ovnbagt Rødspætte: Delikat rødspætte bagt med smør, hvidvin og persille. Serveres med dampede grøntsager og kartoffelmos for en fuldendt middag.

Stegt Sejfilet: Sprødstegt sejfilet med en panering af brødkrummer og parmesan. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, serveret med citron og grøntsager.

Grillet Makrel: Saftig makrel grillet med hvidløg, citronsaft og friske urter. En sund og lækker ret der passer godt til en sommermiddag.

Sådan Opbevarer/Fryser Du Retten

Når du har tilberedt dine isingfileter, lad dem køle helt af ved stuetemperatur.
Pak hver isingfilet individuelt ind i plastfolie eller aluminiumsfolie for at bevare friskheden.
Placer de indpakkede isingfileter i en lufttæt beholder eller frysepose. Sørg for at fjerne så meget luft som muligt fra posen.
Mærk beholderen eller posen med datoen for tilberedning, så du kan holde styr på, hvor længe de har været opbevaret.
Opbevar isingfileterne i køleskabet, hvis du planlægger at spise dem inden for 2-3 dage.
Hvis du ønsker at fryse isingfileterne, skal du placere dem i fryseren. De kan holde sig i op til 2-3 måneder.
Når du er klar til at spise de frosne isingfileter, lad dem tø op i køleskabet natten over.
For at genopvarme isingfileterne, kan du placere dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 10-15 minutter, eller indtil de er gennemvarme.
Alternativt kan du genopvarme isingfileterne i en mikrobølgeovn ved lav effekt for at undgå, at de bliver tørre.

Sådan Genopvarmer Du Rester

Forvarm ovnen til 175 grader. Placer isingfileterne i et ovnfast fad, dæk med folie, og varm i 10-15 minutter, indtil fisken er gennemvarm.
Varm en non-stick pande over medium varme. Tilsæt en smule olivenolie og steg isingfileterne i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gennemvarme.
Brug en mikrobølgeovn ved at placere isingfileterne i en mikrobølgesikker skål, dæk med et fugtigt køkkenrulle, og varm i 1-2 minutter på høj effekt. Kontrollér og gentag, hvis nødvendigt.
Damp isingfileterne ved at placere dem i en damperkurv over kogende vand i 5-7 minutter, indtil de er gennemvarme.

Bedste Værktøjer til Opskriften

Ovn: Bruges til at forvarme og bage isingfileterne ved 200 grader.
Bageplade: Placer isingfileterne på denne for at bage dem i ovnen.
Skål: Bruges til at blande olivenolie, citronsaft og -skal, salt og peber.
Citruspresser: Til at udtrække saften fra citronen.
Rivejern: Til at rive citronskallen.
Pensel: Til at fordele olivenolieblandingen jævnt over isingfileterne.
Måleskeer: Til at måle olivenolie, salt og peber præcist.
Kniv: Til at skære citronen i halve.
Skærebræt: Til at placere citronen, mens du skærer den.

Sådan Spar Tid på Madlavningen

Forbered ingredienserne på forhånd: Hak og mål alle ingredienserne, før du begynder at lave mad.

Brug bagepapir: Læg bagepapir på bagepladen for nemmere rengøring.

Forvarm ovnen: Sørg for, at ovnen er varm, når du begynder at tilberede fisken.

Multitask: Mens fisken bager, kan du forberede en salat eller en anden side dish.

Hold det enkelt: Brug få ingredienser og enkle teknikker for at spare tid.

Ising Opskrift

En lækker opskrift på ising, perfekt til en let middag.

Udskriv opskrifter Pin den Hop til kommentar

Preparation Time: 15

Cook Time: 20

Total Time: 35

Course: Main Course, Hovedret

Cuisine: Danish, Dansk

Servings: portioner

Calories: 200 kcal

Ingredienser

Hovedingredienser

4 stk Isingfileter
2 spsk Olivenolie
1 stk Citron Saft og skal
1 tsk Salt
0.5 tsk Peber

Instruktioner

Forvarm ovnen til 200 grader.
Placer isingfileterne på en bageplade.
Bland olivenolie, citronsaft og -skal, salt og peber i en skål.
Hæld blandingen over isingfileterne.
Bag i ovnen i 20 minutter, eller indtil fisken er gennemstegt.

Næringsværdi

Nøgleord

Fish, Fisk

Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

Foreslåede Forretter og Desserter

Røget Laks Med Avocado: Start med at skære røget laks i tynde skiver og læg dem på en tallerken. Mos en avocado og bland den med lidt limejuice og salt. Placer avocado-blandingen på laksen og pynt med frisk dild og finthakket rødløg. Server med ristet brød ved siden af.

Bruschetta Med Tomat Og Basilikum: Skær et flute i skiver og rist dem let i ovnen. Hak modne tomater og bland dem med frisk basilikum, hvidløg, olivenolie og en smule balsamicoeddike. Fordel tomatblandingen på de ristede brødskiver og drys med revet parmesan. Server straks.

Chokoladefondant: Forestil dig en Chokoladefondant med en flydende kerne af mørk chokolade, der smelter på tungen. Server den med en kugle vaniljeis og et drys af frisk mynte for at tilføje en kølende kontrast. En skefuld hindbærsauce kan også tilføje en syrlig note, der balancerer den rige chokolade. Perfekt til at afslutte en lækker middag med et strejf af luksus.

Panna Cotta: En Panna Cotta er en italiensk klassiker, der kan tilpasses efter sæsonen. Prøv at lave en version med vanilje og server den med en frisk bærkompot. Tilføj et strejf af citron for at give desserten en frisk smag. En sprød kiks eller et stykke karameliseret sukker kan give en dejlig teksturkontrast. Denne dessert er både elegant og enkel, perfekt til at imponere dine gæster.

FAQ:

Kan jeg bruge en anden type fisk i stedet for isingfileter?

Ja, du kan bruge andre hvide fisk som torsk eller rødspætte. Bare vær opmærksom på, at tilberedningstiden kan variere lidt.

Hvordan ved jeg, om fisken er gennemstegt?

Fisken er gennemstegt, når den er uigennemsigtig og let flager, når du stikker en gaffel i den.

Kan jeg tilføje andre krydderier til opskriften?

Selvfølgelig! Du kan tilføje hvidløg, dild eller paprika for ekstra smag.

Hvad kan jeg servere sammen med isingfileterne?

Jeg anbefaler en frisk salat, dampede grøntsager eller kartofler som tilbehør.

Kan jeg lave denne opskrift på grillen i stedet for i ovnen?

Ja, du kan grille fisken. Bare sørg for at bruge en fiskebakke eller aluminiumsfolie, så fisken ikke falder fra hinanden på grillen.

Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂

Oksehaler Opskrift
3 timer 30 minutter
Dyrekølle Opskrift
2 timer 30 minutter
Havtorn Marmelade Opskrift
30 minutter
Ribbensteg Opskrift
1 time 45 minutter
Syltet Rødkål Opskrift
45 minutter
Dressing Til Stjerneskud Opskrift
10 minutter
Cowboytoast Opskrift
25 minutter
Champignon Opskrift
30 minutter