Gyros er en klassisk græsk ret, der kombinerer saftigt kød med en række aromatiske krydderier. Denne opskrift er perfekt til en hurtig og lækker middag, hvor du kan nyde smagen af Middelhavet i dit eget hjem. Serveret med pita brød og tzatziki, vil denne ret helt sikkert blive en favorit.
De fleste ingredienser i denne opskrift er almindelige og kan findes i de fleste supermarkeder. Dog kan tørret oregano og tørret timian være mindre almindelige i nogle husholdninger. Sørg for at tjekke krydderihylden, når du handler ind.

Ingredienser Til Gyros Opskrift
Pork: Svinekød, skåret tyndt, giver en saftig og smagfuld base for gyros.
Chicken: Alternativt kan kylling bruges for en lettere version af retten.
Olive oil: Bruges til at marinere kødet og tilføjer en rig smag.
Dried oregano: Tilføjer en klassisk middelhavssmag til marinaden.
Dried thyme: Giver en jordagtig og aromatisk note til retten.
Paprika: Tilføjer en mild sødme og farve til kødet.
Garlic: Frisk hvidløg, hakket fint, for en intens smag.
Lemon: Citronsaft tilføjer friskhed og hjælper med at mørne kødet.
Salt: For at fremhæve smagene i retten.
Pepper: Tilføjer en let krydret note.
Tekniktip Til Denne Opskrift
Når du marinerer kød, sørg for at alle stykkerne er jævnt dækket af marinaden. Brug dine hænder til at massere marinaden ind i kødet for at sikre, at smagen trænger godt ind. Hvis du har tid, lad kødet marinere natten over i køleskabet for en endnu mere intens smag.
Foreslåede Tilbehør
Alternative Ingredienser
500 g sliced thinly pork or chicken - erstat med lamb: Lamb is a traditional meat used in gyros and provides a rich, authentic flavor.
2 tablespoon olive oil - erstat med sunflower oil: Sunflower oil has a neutral taste and a high smoke point, making it suitable for cooking.
1 teaspoon dried oregano - erstat med dried basil: Dried basil offers a sweet, aromatic flavor that complements Mediterranean dishes.
1 teaspoon dried thyme - erstat med dried rosemary: Dried rosemary has a robust, pine-like flavor that pairs well with meats.
1 teaspoon paprika - erstat med chili powder: Chili powder adds a bit of heat and a similar depth of flavor to the dish.
2 cloves minced garlic - erstat med 1 teaspoon garlic powder: Garlic powder provides a similar garlicky flavor and is convenient to use.
1 unit juiced lemon - erstat med 1 unit juiced lime: Lime juice offers a similar acidity and citrus flavor to lemon juice.
salt and pepper - erstat med soy sauce: Soy sauce adds a salty, umami flavor that can enhance the overall taste of the dish.
Andre Alternative Opskrifter Lignende Denne
Sådan Opbevarer/Fryser Du Denne Opskrift
- Lad kødet køle helt af, inden du opbevarer det. Dette forhindrer kondens og holder kødet saftigt.
- Pak det afkølede kød ind i lufttætte beholdere eller fryseposer. Sørg for at presse så meget luft ud som muligt for at undgå frostskader.
- Hvis du opbevarer gyros i køleskabet, kan det holde sig frisk i op til 3-4 dage. Sørg for at opbevare det på den koldeste hylde.
- For længere opbevaring, frys gyros. Det kan holde sig i fryseren i op til 2-3 måneder. Mærk poserne med dato, så du ved, hvornår de blev frosset.
- Når du er klar til at genopvarme, tø kødet op i køleskabet natten over. Dette sikrer en jævn optøning og bevarer smagen.
- Genopvarm gyros i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 10-15 minutter, eller indtil det er gennemvarmt. Alternativt kan du bruge en pande på komfuret ved middel varme.
- For at genoplive smagen, kan du tilføje en smule olivenolie og en knivspids oregano under genopvarmning.
- Server med frisk pita, tzatziki og dine foretrukne toppings som tomater, agurker og rødløg for en autentisk oplevelse.
Sådan Genopvarmer Du Rester
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Placer gyros i et ovnfast fad og dæk med folie. Varm i 10-15 minutter, eller indtil kødet er gennemvarmt.
Varm en pande over medium varme. Tilsæt en smule olivenolie og steg gyros i 5-7 minutter, vend ofte, indtil kødet er gennemvarmt.
Brug en mikrobølgeovn ved at placere gyros i en mikrobølgesikker skål. Dæk med et fugtigt køkkenrulle og varm i 1-2 minutter, omrør halvvejs igennem, indtil kødet er gennemvarmt.
For en hurtig løsning, kan du bruge en airfryer. Forvarm airfryeren til 180 grader Celsius og varm gyros i 5-7 minutter, ryst kurven halvvejs igennem for jævn opvarmning.
Hvis du har en sous vide, kan du vakuumforsegle gyros og opvarme i et vandbad ved 60 grader Celsius i 30 minutter for at bevare saftigheden og smagen.
Bedste Værktøjer Til At Lave Denne Opskrift
Skål: Til at blande marinaden og kødet sammen.
Grill: Til at grille kødet til perfektion.
Tænger: Til at vende kødet på grillen.
Kniv: Til at skære kødet i tynde skiver.
Skærebræt: Til at skære kødet på.
Hvidløgspresser: Til at presse hvidløgsfeddene.
Citruspresser: Til at presse saften ud af citronen.
Måleskeer: Til at måle krydderierne og olien nøjagtigt.
Pita brød: Til servering sammen med kødet.
Tzatziki: Til servering som en lækker dip.
Favorittoppings: Til at tilføje ekstra smag og tekstur til retten.
Sådan Sparrer Du Tid På At Lave Denne Opskrift
Forbered marinaden på forhånd: Lav marinaden dagen før og opbevar den i køleskabet, så du hurtigt kan marinere kødet.
Brug færdigskåret kød: Køb allerede skåret kød for at spare tid på forberedelsen.
Forvarm grillen: Tænd grillen, mens kødet marinerer, så den er klar til brug med det samme.
Lav ekstra marinade: Lav en større portion marinade og frys den ned i portioner til fremtidig brug.
Køb færdiglavet tzatziki: Brug færdiglavet tzatziki for at spare tid på at lave saucen selv.

Gyros Opskrift
Ingredienser
Main Ingredients
- 500 g Pork or Chicken sliced thinly
- 2 tablespoon Olive Oil
- 1 teaspoon Oregano dried
- 1 teaspoon Thyme dried
- 1 teaspoon Paprika
- 2 cloves Garlic minced
- 1 unit Lemon juiced
- to taste Salt and Pepper
Instruktioner
- 1. Mix olive oil, oregano, thyme, paprika, garlic, lemon juice, salt, and pepper in a bowl.
- 2. Add the sliced pork or chicken to the bowl and coat well. Marinate for at least 30 minutes.
- 3. Preheat the grill to medium-high heat.
- 4. Grill the meat for about 5-7 minutes on each side until fully cooked.
- 5. Serve with pita bread, tzatziki, and your favorite toppings.
Næringsværdi
Nøgleord
Foreslåede Forretter Og Desserter Til Denne Opskrift
Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂
- Kartoffelgratin Opskrift1 time 15 minutter
- Frikadeller Opskrift35 minutter
- Æggekage Opskrift30 minutter
- Ezme Opskrift15 minutter
- Jomfruhummerhaler Opskrift25 minutter
- Oreo Cheesecake Opskrift1 time 20 minutter
- Gyros Kylling Opskrift50 minutter
- Hoisin Sauce Opskrift15 minutter
Skriv et svar