Banoffee pie er en lækker og nem dessert, der kombinerer smagen af banan, karamel og flødeskum. Denne opskrift er perfekt til enhver lejlighed og vil helt sikkert imponere dine gæster. Med en sprød kiksebund, sød karamel, friske bananer og let flødeskum er denne dessert en sand fornøjelse for smagsløgene.

De fleste ingredienser i denne opskrift er almindelige og lette at finde i supermarkedet. Dog kan karamelliseret kondenseret mælk være lidt sværere at finde. Det er ofte placeret sammen med de øvrige kondenserede mælk-produkter eller i bageafdelingen. Hvis du ikke kan finde det, kan du lave din egen ved at koge en dåse kondenseret mælk i vand i et par timer, indtil det bliver til karamel.

Ingredienser Til Banoffee Pie Opskrift

Digestive kiks: Knuste kiks, der bruges til at lave bunden af tærten. Smør: Smeltet smør bruges til at binde kiksekrummerne sammen. Karamelliseret kondenseret mælk: En sød og tyk karamel, der spredes over kiksebunden. Bananer: Skåret i skiver og placeret ovenpå karamellen. Piskefløde: Pisket til flødeskum og brugt som topping. Mørk chokolade: Revet og drysset over flødeskummet for ekstra smag.

Tekniktip til Banoffee Pie

Når du knuser digestive kiks, kan du opnå en finere tekstur ved at bruge en foodprocessor. Hvis du ikke har en foodprocessor, kan du lægge kiksene i en plastikpose og knuse dem med en kagerulle. Sørg for, at smørret er helt smeltet, så det nemt kan blandes med de knuste kiks. Når du presser kikseblandingen i bunden af springformen, brug bunden af et glas for at få en jævn og kompakt bund. For at få den bedste konsistens på piskefløden, skal den være kold, når du pisker den. Pisk den indtil den danner bløde toppe, men pas på ikke at overpiske, da den kan blive grynet.

Foreslåede Tilbehør

Frisk Frugtsalat: For at komplementere den søde og rige banoffee pie, kan du servere en frisk frugtsalat med en blanding af sæsonens frugter. Tænk på kiwi, jordbær, blåbær og måske en smule mynte for en ekstra frisk smag. Det vil tilføje en let og syrlig kontrast til den cremede dessert.

Karamelliserede Æbler: En anden lækker mulighed er karamelliserede æbler. Skær æbler i tynde skiver og steg dem i smør og sukker indtil de er gyldne og karamelliserede. Server dem lune ved siden af banoffee pie for en varm og kold kontrast, der vil få dine smagsløg til at danse.

Hjemmelavet Vaniljeis: En kugle hjemmelavet vaniljeis kan være den perfekte ledsager til din banoffee pie. Den kolde, cremede is vil smelte langsomt og blande sig med karamellen og bananerne, hvilket skaber en himmelsk kombination af smage og teksturer.

Sprøde Kanelstænger: For en ekstra sprød og krydret side, kan du lave sprøde kanelstænger. Disse kan dyppes i flødeskum eller endda i lidt ekstra karamel for en dekadent oplevelse. De vil tilføje en dejlig crunch til den bløde banoffee pie.

Mango Sorbet: En let og forfriskende mango sorbet kan også være en fantastisk ledsager. Den syrlige og søde smag af mango vil skære igennem den rige karamel og flødeskum, og give en dejlig balance til måltidet.

Alternative Ingredienser

knust digestive kiks - erstat med knust graham kiks: Graham kiks har en lignende tekstur og smag, som vil fungere godt som en base for banoffee pie.
smeltet smør - erstat med kokosolie: Kokosolie kan give en let kokosnødssmag og fungerer godt som et bindemiddel i bunden.
karamelliseret kondenseret mælk - erstat med dulce de leche: Dulce de leche har en lignende konsistens og smag, som vil give den samme søde og karamelliserede effekt.
bananer - erstat med modne pærer: Modne pærer kan give en sød og saftig smag, som fungerer godt i stedet for bananer.
piskefløde - erstat med kokosflødeskum: Kokosflødeskum er et godt alternativ for dem, der ønsker en mælkefri version og tilføjer en let kokosnødssmag.
revet mørk chokolade - erstat med kakaonibs: Kakaonibs giver en lignende bitter smag og en sprød tekstur, som kan være en interessant variation.

Andre Alternative Opskrifter Lignende Banoffee Pie

Chokolademousse: En lækker og luftig dessert lavet med mørk chokolade og flødeskum. Perfekt til chokoladeelskere, der ønsker en rig og dekadent afslutning på måltidet.

Æbletærte: En klassisk dessert med sprød tærtebund fyldt med søde og syrlige æbler, krydret med kanel og sukker. Serveres bedst med en kugle vaniljeis eller en klat flødeskum.

Tiramisu: En italiensk dessert lavet med lag af ladyfingers dyppet i kaffe, mascarponeost, og drysset med kakao. En perfekt kombination af sødme og bitterhed.

Pavlova: En sprød marengsbund toppet med flødeskum og friske bær. En let og luftig dessert, der er ideel til sommerens sammenkomster.

Cheesecake: En cremet og fyldig kage lavet med en kiksebund og en fyldig ostemasse, ofte toppet med frugt eller chokoladesauce. En favorit blandt mange dessertelskere.

Sådan Opbevarer/Fryser Du Banoffee Pie

For at opbevare din banoffee pie, skal du dække den tæt med plastfolie eller opbevare den i en lufttæt beholder. Dette hjælper med at bevare friskheden og forhindre, at flødeskum og bananer bliver tørre.
Hvis du planlægger at fryse banoffee pie, skal du først sørge for, at den er helt afkølet. Pak den derefter ind i plastfolie og derefter i aluminiumsfolie for at beskytte den mod frysebrænding.
Når du er klar til at servere den frosne banoffee pie, skal du tage den ud af fryseren og lade den tø op i køleskabet i mindst 4-6 timer eller natten over. Dette sikrer, at kiksebunden og karamellen bevarer deres tekstur.
Hvis du kun har rester af banoffee pie, kan du opbevare dem i køleskabet i op til 3 dage. Sørg for at dække dem godt til for at forhindre, at flødeskummet mister sin luftighed.
For at undgå, at bananskiverne bliver brune, kan du drysse dem med lidt citronsaft inden du lægger dem på karamellen. Dette hjælper med at bevare deres friske udseende, selv efter opbevaring.
Hvis du vil forberede banoffee pie i forvejen, kan du lave kiksebunden og karamellen op til to dage før og opbevare dem i køleskabet. Tilføj bananer og flødeskum lige før servering for at sikre den bedste smag og tekstur.

Sådan Genopvarmer Du Rester

Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Placer banoffee pie i ovnen i cirka 10-15 minutter, eller indtil den er let opvarmet. Pas på, at flødeskummet ikke smelter for meget.
Brug en mikrobølgeovn ved lav effekt. Varm banoffee pie i intervaller af 10-15 sekunder, indtil den er lun. Dette forhindrer flødeskummet i at smelte helt.
Hvis du har en airfryer, kan du opvarme banoffee pie ved 120 grader Celsius i cirka 5-7 minutter. Dette vil give en jævn opvarmning uden at ødelægge teksturen.
En anden metode er at bruge en dampovn. Placer banoffee pie i dampovnen ved lav temperatur i cirka 10 minutter. Dette vil bevare fugtigheden og smagen.
Hvis du foretrækker en kold version, kan du lade banoffee pie stå ved stuetemperatur i cirka 30 minutter, så den ikke er helt kold fra køleskabet.

De Bedste Redskaber til Banoffee Pie

Springform: En springform er nødvendig for at forme og holde kiksebunden på plads.
Køkkenvægt: Brug en køkkenvægt til præcist at måle ingredienserne, især kiks og smør.
Køkkenkniv: En skarp køkkenkniv er nødvendig for at skære bananerne i skiver.
Skærebræt: Et skærebræt giver en stabil overflade til at skære bananerne.
Mikroovn eller kasserolle: Brug en mikroovn eller kasserolle til at smelte smørret.
Skål: En skål er nødvendig for at blande de knuste kiks med det smeltede smør.
Ske: En ske bruges til at fordele den karamelliserede kondenserede mælk over kiksebunden.
Piskeris eller elektrisk mixer: Brug et piskeris eller en elektrisk mixer til at piske fløden til flødeskum.
Rivejern: Et rivejern er nødvendigt for at rive den mørke chokolade.
Køleskab: Køleskabet bruges til at køle banoffee pie'en i mindst en time før servering.

Sådan Spar Tid på at Lave Banoffee Pie

Forbered ingredienserne på forhånd: Knus digestive kiks og smelt smør dagen før.

Brug færdiglavet karamel: Køb karamelliseret kondenseret mælk for at spare tid.

Skær bananer i forvejen: Skær bananer og opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet.

Pisk flødeskum hurtigt: Brug en elektrisk mixer til at piske piskefløde hurtigere.

Forbered chokoladen: Riv mørk chokolade på forhånd og opbevar i en lufttæt beholder.

Banoffee Pie Opskrift

En lækker dessert med banan og karamel.

Udskriv opskrifter Pin den Hop til kommentar

Preparation Time: 20

Cook Time: 10

Total Time: 30

Course: Dessert, Dessert

Cuisine: British, Britisk

Servings: portioner

Calories: 450 kcal

Ingredienser

Bund

200 g Digestive kiks knust
100 g Smør smeltet

Fyld

1 dåse Kondenseret mælk karamelliseret
3 Bananer skåret i skiver
300 ml Piskefløde pisket til flødeskum
25 g Mørk chokolade revet

Instruktioner

Knus kiksene og bland dem med smeltet smør. Pres blandingen i bunden af en springform.
Fordel den karamelliserede kondenserede mælk over kiksebunden.
Placer bananskiverne ovenpå karamellen.
Top med pisket flødeskum og drys med revet chokolade.
Sæt i køleskabet i mindst 1 time før servering.

Næringsværdi

Nøgleord

Banoffee Pie, Banoffee Pie

Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

Foreslåede Forretter og Hovedretter til Banoffee Pie

Bruschetta: Start med en base af sprødt brød, der er let ristet. Gnid overfladen med et fed hvidløg for at tilføre en subtil smag. Top med en blanding af friske tomater, basilikum og en smule olivenolie. Afslut med et drys havsalt og peber for at fremhæve smagene.

Caprese Skewers: Skab en farverig og smagfuld forret ved at tråde cherrytomater, små kugler af mozzarella og friske basilikumblade på små spyd. Dryp med en balsamico-reduktion og en smule olivenolie for en ekstra smagsdimension. Perfekt til en let og frisk start på måltidet.

Grillet Laks Med Asparges: Prøv en lækker grillet laks med asparges. Start med at marinere laksen i en blanding af citronsaft, olivenolie og friske krydderurter som dild og persille. Grill laksen til den er perfekt tilberedt og server den med sprøde, grillede asparges. Tilføj en cremet hollandaise sauce for ekstra smag og elegance. Dette er en ret, der både er sund og utroligt velsmagende, perfekt til en særlig middag.

Kylling I Karry: Overvej at lave en kylling i karry, en klassisk ret med masser af smag. Start med at stege kyllingestykker i en gryde med løg, hvidløg og ingefær. Tilsæt en blanding af karrypulver, kokosmælk og tomatpuré for at skabe en rig og krydret sauce. Server retten med dampet basmatiris og pynt med frisk koriander. Denne ret er både varmende og fyldt med eksotiske smagsoplevelser, perfekt til en hyggelig aften.

FAQ:

Kan jeg bruge en anden type kiks i stedet for digestive kiks?

Ja, du kan bruge andre typer kiks som graham crackers eller mariekiks, men digestive kiks giver en god balance mellem sødme og tekstur.

Hvor lang tid kan banoffee pie holde sig i køleskabet?

Banoffee pie kan holde sig i køleskabet i op til 3 dage. Sørg for at dække den godt til, så den ikke tager smag fra andre madvarer.

Kan jeg lave karamellen selv i stedet for at bruge karamelliseret kondenseret mælk?

Ja, du kan lave din egen karamel ved at koge en dåse kondenseret mælk i vand i cirka 2-3 timer. Husk at dåsen skal være helt dækket af vand hele tiden.

Kan jeg bruge flødeskum på spraydåse i stedet for at piske fløden selv?

Det kan du godt, men friskpisket flødeskum smager bedre og har en bedre konsistens. Sprayflødeskum kan hurtigt falde sammen.

Kan jeg tilføje andre toppings til banoffee pie?

Absolut! Du kan tilføje hakkede nødder, karamel- eller chokoladesauce, eller endda lidt kanel for ekstra smag.

Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂

Blomkål Opskrift
30 minutter
Brunkål Opskrift
1 time
Grydebrød Opskrift
1 time
Biryani Opskrift
1 time 30 minutter
Kartoffelgratin Opskrift
1 time 15 minutter
Frikadeller Opskrift
35 minutter
Æggekage Opskrift
30 minutter
Ezme Opskrift
15 minutter