Denne opskrift på chili mayo er perfekt til at tilføje et krydret twist til dine yndlingsretter. Den er nem at lave og kræver kun få ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit køkken. Brug den som dip til pommes frites, grøntsager eller som en smagfuld dressing til dine sandwiches og burgere.
Hvis du ikke allerede har chili sauce i dit køkken, kan det være nødvendigt at købe det i supermarkedet. Vælg en chili sauce, der passer til din smag, da nogle kan være meget stærke, mens andre er mildere. Hvidløg er også en vigtig ingrediens, og det er bedst at bruge frisk hvidløg for den bedste smag.

Ingredienser Til Chili Mayo Opskrift
Mayonnaise: En cremet base, der binder alle ingredienserne sammen.
Chili sauce: Tilføjer en krydret smag og lidt varme til mayoen.
Citronsaft: Giver en frisk syrlighed, der balancerer smagen.
Hvidløg: Tilføjer en dyb og aromatisk smag.
Salt: Forstærker smagen af de andre ingredienser.
Tekniktip til Denne Opskrift
Når du hakker hvidløg, så prøv at bruge den flade side af en kniv til at knuse fedet først. Dette gør det lettere at hakke fint og frigiver mere af hvidløgets naturlige olier, hvilket giver en mere intens smag til din chili mayo.
Foreslåede Tilbehør
Alternative Ingredienser
mayonnaise - erstat med græsk yoghurt: Græsk yoghurt giver en cremet konsistens og er et sundere alternativ med færre kalorier.
chili sauce - erstat med sriracha: Sriracha har en lignende krydret smag og kan nemt erstatte chili sauce.
citronsaft - erstat med limejuice: Limejuice giver en lignende syrlighed og friskhed som citronsaft.
hvidløg - erstat med hvidløgspulver: Hvidløgspulver kan bruges som en hurtig og nem erstatning for frisk hvidløg.
salt - erstat med sojasauce: Sojasauce tilføjer både salt og en umami-smag, som kan give ekstra dybde til retten.
Andre Alternative Opskrifter Lignende Denne
Sådan Opbevares/Fryses Denne Opskrift
- Opbevar chili mayo i en lufttæt beholder for at bevare friskheden og forhindre, at den optager andre lugte fra køleskabet.
- Placer beholderen i køleskabet, hvor den kan holde sig frisk i op til en uge. Sørg for at røre godt rundt inden servering, da ingredienserne kan adskille sig over tid.
- Hvis du ønsker at fryse chili mayo, hæld den i en frysesikker beholder eller frysepose. Sørg for at efterlade lidt plads i beholderen, da mayoen kan udvide sig, når den fryser.
- For optimal smag og konsistens, anbefales det at bruge den frosne chili mayo inden for en måned. Optø den langsomt i køleskabet natten over, og rør godt rundt inden brug.
- Undgå at fryse chili mayo i store portioner. Del den i mindre portioner, så du kun optør det, du har brug for, og undgår at genfryse rester.
- Husk at mærke beholderne med datoen for frysning, så du altid ved, hvor længe de har været opbevaret.
- Hvis du bemærker ændringer i smag eller konsistens efter optøning, kan du tilføje lidt frisk citronsaft eller ekstra chili sauce for at genopfriske smagen.
Sådan Varmes Rester Op
- Tag chili mayo ud af køleskabet og lad den stå ved stuetemperatur i ca. 10-15 minutter for at tage kulden af.
- Hvis du foretrækker en lunere version, kan du forsigtigt varme chili mayo i en lille gryde på lav varme. Rør konstant for at undgå, at den skiller sig.
- En anden metode er at bruge mikrobølgeovnen. Placer chili mayo i en mikrobølgesikker skål og varm den i intervaller af 10 sekunder, mens du rører mellem hver opvarmning for at sikre jævn varmefordeling.
- Hvis du vil genoplive smagen, kan du tilføje en smule frisk citronsaft eller ekstra chili sauce lige før servering.
- For en cremet konsistens, kan du blande chili mayo med en lille mængde græsk yoghurt eller creme fraiche inden opvarmning.
Bedste Værktøjer til Denne Opskrift
Skål: Bruges til at blande alle ingredienserne sammen.
Ske: Bruges til at måle og tilsætte chili sauce og citronsaft.
Kniv: Bruges til at hakke hvidløget fint.
Hvidløgspresser: Alternativt kan du bruge denne til at presse hvidløget.
Piskeris: Bruges til at røre ingredienserne godt sammen.
Opbevaringsbeholder: Bruges til at opbevare chili mayo i køleskabet, hvis den ikke serveres straks.
Sådan Spar Tid på at Lave Denne Opskrift
Forbered ingredienserne på forhånd: Hak hvidløg og pres citronsaft på forhånd for at spare tid.
Brug færdiglavet mayonnaise: Køb en god kvalitet mayonnaise i stedet for at lave den fra bunden.
Mål ingredienserne op: Hav alle ingredienser målt og klar, så du hurtigt kan blande dem sammen.
Opbevar i køleskabet: Lav en større portion og opbevar i køleskabet til senere brug.

Chili Mayo Opskrift
Ingredienser
Ingredienser
- 1 kop Mayonnaise
- 1 spsk Chili sauce
- 1 tsk Citronsaft
- 1 fed Hvidløg (hakket)
- 1 knivspids Salt
Instruktioner
- Bland mayonnaise, chili sauce, citronsaft, hvidløg og salt i en skål.
- Rør godt sammen, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
- Smag til og juster krydderierne efter behov.
- Server straks eller opbevar i køleskabet indtil brug.
Næringsværdi
Nøgleord
Flere fantastiske opskrifter du skal prøve 🙂
- Blomkål Opskrift30 minutter
- Brunkål Opskrift1 time
- Grydebrød Opskrift1 time
- Biryani Opskrift1 time 30 minutter
- Kartoffelgratin Opskrift1 time 15 minutter
- Frikadeller Opskrift35 minutter
- Æggekage Opskrift30 minutter
- Ezme Opskrift15 minutter
Skriv et svar