Go Back
–+ servings
pho-opskrift

Pho Opskrift

En lækker og varmende vietnamesisk suppe.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutes
Cook Time: 1 hour
Total Time: 1 hour 20 minutes
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Vietnamese, Vietnamesisk
Servings: 4 portioner
Calories: 350 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 500 g Oksekød skåret i tynde skiver
  • 1 stk Løg skåret i skiver
  • 2 stk Stjerneanis
  • 4 stk Kanelstænger
  • 1 stk Ingefær skåret i skiver
  • 2 l Oksebouillon
  • 200 g Risnudler
  • 1 stk Lime skåret i både
  • 1 håndfuld Friske krydderurter basilikum, koriander, mynte
  • 2 stk Chili skåret i skiver

Instruktioner 

  1. 1. Rist løg, stjerneanis, kanelstænger og ingefær i en stor gryde.
  2. 2. Tilsæt oksebouillon og lad det simre i 45 minutter.
  3. 3. Kog risnudlerne efter anvisningen på pakken.
  4. 4. Anret nudlerne i skåle, hæld suppen over og tilsæt oksekød.
  5. 5. Pynt med lime, friske krydderurter og chili.

Næringsværdi

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 25g | Fat: 10g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 900mg | Potassium: 700mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 50mg | Iron: 5mg

Nøgleord

Pho, Suppe
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!