Go Back
–+ servings
kaninragout-opskrift

Kaninragout Opskrift

En lækker og mættende kaninragout, perfekt til en hyggelig middag.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutter
Cook Time: 1 time 30 minutter
Total Time: 1 time 50 minutter
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 portioner
Calories: 450 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 1 stk Kanin (ca. 1,5 kg) skåret i stykker
  • 2 stk Løg hakket
  • 3 fed Hvidløg hakket
  • 2 stk Gulerødder skåret i skiver
  • 200 ml Rødvin
  • 500 ml Hønsebouillon
  • 2 stk Laurbærblade
  • 1 tsk Tørret timian

Instruktioner 

  1. 1. Varm lidt olie i en stor stegegryde og brun kaninstykkerne godt på alle sider. Tag dem op og læg dem til side.
  2. 2. I samme gryde, tilsæt løg og hvidløg og steg dem til de er bløde.
  3. 3. Tilsæt gulerødder og steg i yderligere 5 minutter.
  4. 4. Hæld rødvin i gryden og lad det koge op, så alkoholen fordamper.
  5. 5. Tilsæt hønsebouillon, laurbærblade, timian, salt og peber. Læg kaninstykkerne tilbage i gryden.
  6. 6. Lad det simre ved lav varme i ca. 1,5 time, eller indtil kaninen er mør.
  7. 7. Smag til med salt og peber inden servering.

Næringsværdi

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 40g | Fat: 20g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 800mg | Potassium: 900mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 5mg

Nøgleord

Rabbit Stew, Kaninragout
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!