Go Back
–+ servings
kalvehaler-opskrift

Kalvehaler Opskrift

En lækker opskrift på kalvehaler, perfekt til en hyggelig middag.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutes
Cook Time: 3 hours
Total Time: 3 hours 20 minutes
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 portioner
Calories: 450 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 1.5 kg Kalvehaler
  • 2 stk Løg hakket
  • 3 stk Gulerødder skåret i skiver
  • 2 stk Selleristænger skåret i skiver
  • 3 fed Hvidløg hakket
  • 400 g Hakkede tomater dåse
  • 500 ml Oksebouillon
  • 2 stk Laurbærblade
  • 1 tsk Tørret timian

Instruktioner 

  1. 1. Forvarm ovnen til 160°C.
  2. 2. Brun kalvehalerne i en stor gryde.
  3. 3. Tilsæt løg, gulerødder, selleri og hvidløg. Steg i 5 minutter.
  4. 4. Tilsæt hakkede tomater, oksebouillon, laurbærblade og timian. Kog op.
  5. 5. Dæk gryden og sæt den i ovnen i 3 timer.
  6. 6. Smag til med salt og peber før servering.

Næringsværdi

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 35g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 900mg | Fiber: 3g | Sugar: 6g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 80mg | Iron: 5mg

Nøgleord

Kalvehaler, Oxtail
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!