Go Back
–+ servings
gilleleje-rugbroed-opskrift

Gilleleje Rugbrød Opskrift

Traditionelt dansk rugbrød, perfekt til frokost eller middag.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutes
Cook Time: 1 hour
Total Time: 1 hour 20 minutes
Course: Bread, Brød
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 10 skiver
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 500 g Rugmel
  • 200 g Hvedemel
  • 50 g Gær
  • 2 tsk Salt
  • 500 ml Vand

Instruktioner 

  1. Opløs gæren i lunkent vand.
  2. Tilsæt rugmel, hvedemel og salt. Rør godt sammen.
  3. Hæld dejen i en smurt brødform.
  4. Lad dejen hæve i 30 minutter.
  5. Bages ved 200°C i ca. 60 minutter.
  6. Lad brødet køle af på en bagerist.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 6g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.5g | Sodium: 400mg | Potassium: 150mg | Fiber: 8g | Sugar: 2g | Calcium: 20mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Rye bread, Rugbrød
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!