Vegetarisk Aftensmad Opskrift
En lækker og nem vegetarisk opskrift til aftensmad.
Udskriv opskrifter
Ingredienser
- 2 stk Løg hakket
- 3 fed Hvidløg hakket
- 1 stk Rød peberfrugt skåret i tern
- 400 g Hakkede tomater dåse
- 200 g Kikærter kogte
- 1 tsk Spidskommen
- 1 tsk Paprika
- 2 spsk Olivenolie
Varm olivenolie i en stegepande over medium varme.
Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
Tilsæt rød peberfrugt og steg i yderligere 5 minutter.
Rør hakkede tomater og kikærter i. Tilsæt spidskommen og paprika.
Lad det simre i 20 minutter. Smag til med salt og peber.
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 10g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 700mg | Fiber: 10g | Sugar: 8g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 60mg | Calcium: 80mg | Iron: 4mg
Lad os vide, hvordan det var!