Go Back
–+ servings
vegetarisk-aftensmad-opskrift

Vegetarisk Aftensmad Opskrift

En lækker og nem vegetarisk opskrift til aftensmad.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Course: Dinner, Aftensmad
Cuisine: Vegetarian / Vegetarisk
Servings: 4 portioner
Calories: 250 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 2 stk Løg hakket
  • 3 fed Hvidløg hakket
  • 1 stk Rød peberfrugt skåret i tern
  • 400 g Hakkede tomater dåse
  • 200 g Kikærter kogte
  • 1 tsk Spidskommen
  • 1 tsk Paprika
  • 2 spsk Olivenolie

Instruktioner 

  1. Varm olivenolie i en stegepande over medium varme.
  2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
  3. Tilsæt rød peberfrugt og steg i yderligere 5 minutter.
  4. Rør hakkede tomater og kikærter i. Tilsæt spidskommen og paprika.
  5. Lad det simre i 20 minutter. Smag til med salt og peber.

Næringsværdi

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 10g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 700mg | Fiber: 10g | Sugar: 8g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 60mg | Calcium: 80mg | Iron: 4mg

Nøgleord

Healthy / Sund
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!