Go Back
–+ servings
tvaerreb-opskrift

Tværreb Opskrift

En lækker opskrift på tværreb, perfekt til en hyggelig middag.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 30 minutter
Cook Time: 3 timer
Total Time: 3 timer 30 minutter
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 servings
Calories: 600 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 1.5 kg Beef short ribs cut into pieces
  • 2 tablespoon Olive oil
  • 2 pcs Onions chopped
  • 4 cloves Garlic minced
  • 2 cups Beef broth
  • 1 cup Red wine
  • 2 pcs Carrots sliced
  • 2 pcs Celery stalks sliced
  • 1 teaspoon Salt to taste
  • 1 teaspoon Black pepper to taste

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 160°C.
  2. Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Brun tværrebenene på alle sider.
  3. Fjern tværrebenene og læg dem til side. I samme pande, tilsæt løg og hvidløg og steg indtil de er bløde.
  4. Tilsæt oksebouillon, rødvin, gulerødder og selleri. Kog op.
  5. Læg tværrebenene tilbage i panden. Dæk panden med låg og sæt den i ovnen. Steg i 3 timer eller indtil kødet er mørt.
  6. Smag til med salt og peber før servering.

Næringsværdi

Calories: 600kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 40g | Fat: 40g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 800mg | Potassium: 900mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 5mg

Nøgleord

Beef, Oksekød
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!