Go Back
–+ servings
tebirkes-opskrift

Tebirkes Opskrift

En lækker opskrift på traditionelle danske tebirkes.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 30 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 50 minutes
Course: Breakfast, Morgenmad
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 8 servings
Calories: 350 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 g All-purpose flour
  • 25 g Fresh yeast
  • 300 ml Milk lukewarm
  • 50 g Sugar
  • 1 teaspoon Salt
  • 250 g Butter cold
  • 1 unit Egg beaten, for brushing
  • 50 g Poppy seeds

Instruktioner 

  1. 1. Opløs gæren i den lunkne mælk.
  2. 2. Tilsæt sukker og salt, og rør godt.
  3. 3. Tilsæt melet lidt ad gangen, og ælt dejen godt.
  4. 4. Rul dejen ud til en rektangel, og fordel smørret i tynde skiver på dejen.
  5. 5. Fold dejen sammen, og rul den ud igen. Gentag dette 3 gange.
  6. 6. Skær dejen i 8 stykker, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
  7. 7. Pensl med det sammenpiskede æg, og drys med birkes.
  8. 8. Bag ved 200°C i ca. 20 minutter, eller indtil de er gyldne.

Næringsværdi

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 6g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 300mg | Potassium: 100mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 50mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Pastry, Wienerbrød
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!