Go Back
–+ servings
surdejsboller-opskrift

Surdejsboller Opskrift

En lækker opskrift på surdejsboller, perfekt til morgenmad eller som en snack.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutter
Cook Time: 25 minutter
Fermentation Time 8 minutter
Total Time: 40 minutter
Course: Breakfast, Morgenmad
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 8 servings
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 g Hvedemel
  • 100 g Surdej
  • 350 ml Vand
  • 10 g Salt

Instruktioner 

  1. Bland hvedemel, surdej, vand og salt i en stor skål.
  2. Ælt dejen godt sammen, indtil den er glat og elastisk.
  3. Dæk skålen til med et fugtigt klæde og lad dejen hæve i 8 timer.
  4. Form dejen til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
  5. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 220°C i 25 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 6g | Fat: 1g | Sodium: 200mg | Potassium: 50mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Calcium: 20mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Sourdough, Surdej
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!