Go Back
–+ portioner

Sneppe Opskrift

En lækker opskrift på sneppe, perfekt til en speciel lejlighed.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 portioner
Calories: 350 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 4 stk Snepper
  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 stk Løg hakket
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 200 ml Rødvin
  • 200 ml Kyllingefond
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peber

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Varm olivenolien i en stegepande over medium varme.
  3. Brun snepperne på alle sider, cirka 5 minutter.
  4. Fjern snepperne fra panden og læg dem i et ovnfast fad.
  5. Tilføj løg og hvidløg til panden og steg indtil de er bløde.
  6. Hæld rødvin og kyllingefond i panden og lad det simre i 5 minutter.
  7. Hæld saucen over snepperne i det ovnfaste fad.
  8. Sæt fadet i ovnen og steg i 30 minutter.
  9. Tag fadet ud af ovnen og lad snepperne hvile i 10 minutter før servering.

Næringsværdi

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 30g | Fat: 20g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 4mg

Nøgleord

Sneppe, Game Bird, Vildt
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!