Go Back
–+ servings
shakshuka-opskrift

Shakshuka Opskrift

En lækker og krydret ret med pocherede æg i en tomat- og peberfrugtsauce.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 10 minutter
Cook Time: 20 minutter
Total Time: 30 minutter
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Middle Eastern, Mellemøstlig
Servings: 4 portioner
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 stk Løg hakket
  • 1 stk Rød peberfrugt hakket
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 400 g Hakkede tomater dåse
  • 1 tsk Spidskommen
  • 1 tsk Paprika
  • 4 stk Æg
  • Efter smag Salt og peber
  • Til servering Frisk koriander eller persille hakket

Instruktioner 

  1. Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt hakket løg og rød peberfrugt, og steg indtil de er bløde, ca. 5-7 minutter.
  2. Tilsæt hakket hvidløg, spidskommen og paprika, og steg i yderligere 1-2 minutter.
  3. Tilsæt hakkede tomater, og lad det simre i 10 minutter, indtil saucen tykner lidt. Smag til med salt og peber.
  4. Lav små fordybninger i saucen, og slå æggene ud i hver fordybning. Dæk panden, og lad det simre, indtil æggene er pocherede efter din smag, ca. 5-8 minutter.
  5. Drys med frisk koriander eller persille, og server straks.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 10g | Fat: 12g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 400mg | Potassium: 500mg | Fiber: 4g | Sugar: 8g | Vitamin A: 900IU | Vitamin C: 50mg | Calcium: 100mg | Iron: 3mg

Nøgleord

Shakshuka, Æg, Tomat, Peberfrugt
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!