Go Back
–+ servings
roed-linsesuppe-opskrift

Rød Linsesuppe Opskrift

En lækker og sund rød linsesuppe, perfekt til kolde dage.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Middle Eastern, Mellemøstlig
Servings: 4 servings
Calories: 250 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 200 g Røde linser
  • 1 Løg hakket
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 1 Gulerod hakket
  • 1 stk Rød peberfrugt hakket
  • 1 dåse Hakkede tomater
  • 1 l Grøntsagsbouillon
  • 1 tsk Spidskommen
  • 1 tsk Paprika
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peber
  • 2 spsk Olivenolie

Instruktioner 

  1. Varm olivenolie i en stor gryde over medium varme.
  2. Tilsæt hakket løg, hvidløg, gulerod og rød peberfrugt. Sauter i 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
  3. Tilsæt spidskommen og paprika, og rør rundt i et minut.
  4. Tilsæt røde linser, hakkede tomater og grøntsagsbouillon. Bring det i kog.
  5. Skru ned for varmen, og lad suppen simre i 25-30 minutter, indtil linserne er møre.
  6. Smag til med salt og peber.
  7. Blend suppen med en stavblender, indtil den er glat og cremet.
  8. Server varm, evt. med et drys frisk persille på toppen.

Næringsværdi

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 12g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fiber: 15g | Sugar: 8g | Vitamin A: 5000IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 80mg | Iron: 4mg

Nøgleord

Soup, Suppe
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!