Go Back
–+ servings
risotto-opskrift

Risotto Opskrift

En lækker og cremet risotto opskrift.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Italian, Italiensk
Servings: 4 servings
Calories: 450 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 1 cup Arborio Rice
  • 4 cups Chicken Broth
  • 1 cup Parmesan Cheese grated
  • 1 tablespoon Olive Oil
  • 1 Onion finely chopped
  • 2 cloves Garlic minced
  • 1 cup White Wine
  • to taste Salt
  • to taste Black Pepper freshly ground

Instruktioner 

  1. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
  2. Tilsæt ris og rør rundt, indtil risene er let ristede.
  3. Hæld hvidvin i og lad det koge ind, indtil det næsten er fordampet.
  4. Tilsæt en skefuld bouillon ad gangen, og rør konstant, indtil væsken er absorberet. Fortsæt indtil risene er møre og cremede.
  5. Rør parmesanost i og smag til med salt og peber.
  6. Server straks og nyd din risotto!

Næringsværdi

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 15g | Fat: 15g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 150mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Risotto / Risotto
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!