Go Back
–+ servings
pavlova-opskrift

Pavlova Opskrift

Pavlova er en klassisk dessert lavet af marengs, flødeskum og friske frugter. Perfekt til enhver festlig lejlighed.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutter
Cook Time: 1 time 30 minutter
Total Time: 1 time 50 minutter
Course: Dessert, Dessert
Cuisine: Australian, Australsk
Servings: 8 servings
Calories: 250 kcal

Ingredienser 

Marengs

  • 4 large æggehvider ved stuetemperatur
  • 200 g sukker
  • 1 teaspoon hvidvinseddike
  • 1 teaspoon majsstivelse
  • 1 teaspoon vaniljeekstrakt

Topping

  • 300 ml piskefløde pisket til bløde toppe
  • 200 g friske frugter som jordbær, kiwi og passionsfrugt

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 150°C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
  2. Pisk æggehviderne med en elektrisk mixer, indtil de danner bløde toppe. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, og pisk indtil marengsen er stiv og skinnende.
  3. Fold eddike, majsstivelse og vaniljeekstrakt forsigtigt i marengsen.
  4. Fordel marengsen på bagepapiret i en cirkel, og glat toppen og siderne.
  5. Bag marengsen i ovnen i 1,5 time. Sluk ovnen, og lad marengsen køle af i ovnen med døren på klem.
  6. Top den afkølede marengs med pisket fløde og friske frugter lige før servering.

Næringsværdi

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 4g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 30g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 50mg | Iron: 0.5mg

Nøgleord

Pavlova, Pavlova
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!