Go Back
–+ servings
patatas-bravas-opskrift

Patatas Bravas Opskrift

En klassisk spansk tapasret, der består af sprøde kartofler serveret med en krydret tomatsauce.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutter
Cook Time: 30 minutter
Total Time: 45 minutter
Course: Appetizer, Forret
Cuisine: Spanish, Spansk
Servings: 4 portioner
Calories: 250 kcal

Ingredienser 

Kartofler

  • 800 g Kartofler skrællet og skåret i tern
  • 2 spsk Olivenolie

Tomatsauce

  • 1 dåse Hakkede tomater
  • 1 stk Løg hakket
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 1 tsk Røget paprika
  • 1 tsk Chilipulver
  • 1 spsk Olivenolie
  • Efter smag Salt
  • Efter smag Peber

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 200°C.
  2. Bland kartoffelternene med olivenolie, salt og peber i en skål.
  3. Fordel kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
  4. Imens kartoflerne bager, opvarm olivenolie i en stegepande og steg løg og hvidløg indtil de er bløde.
  5. Tilsæt hakkede tomater, røget paprika og chilipulver. Lad det simre i 10-15 minutter, indtil saucen tykner.
  6. Server de sprøde kartofler med den varme tomatsauce over.

Næringsværdi

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 4g | Fat: 10g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 900mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 40mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Tapas, Tapas
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!