Go Back
–+ servings
pad-thai-opskrift

Pad Thai Opskrift

En lækker og autentisk thailandsk ret.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutter
Cook Time: 15 minutter
Total Time: 35 minutter
Course: Hovedret, Main Course
Cuisine: Thai, Thailandsk
Servings: 4 servings
Calories: 400 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 200 g Risnudler
  • 2 stk Æg
  • 200 g Kyllingebryst skåret i strimler
  • 100 g Bønnespirer
  • 50 g Forårsløg skåret i skiver
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 3 spsk Fiskesauce
  • 2 spsk Sukker
  • 2 spsk Limejuice
  • 50 g Knuste peanuts

Instruktioner 

  1. Kog risnudlerne efter anvisningen på pakken. Skyl dem i koldt vand og sæt til side.
  2. Varm wokken op og tilsæt lidt olie. Steg hvidløget til det er gyldent.
  3. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem til de er gennemstegte.
  4. Skub kyllingen til siden af wokken og slå æggene ud i midten. Rør rundt til de er scrambled.
  5. Tilsæt risnudlerne, fiskesauce, sukker og limejuice. Rør godt rundt.
  6. Tilsæt bønnespirer og forårsløg. Rør rundt i et par minutter.
  7. Server med knuste peanuts på toppen.

Næringsværdi

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 20g | Fat: 15g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fiber: 3g | Sugar: 10g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Nudler, Pad Thai, Thailandsk mad
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!