Go Back
–+ servings
okseklump-opskrift

Okseklump Opskrift

En lækker opskrift på okseklump, perfekt til en hyggelig middag.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutes
Cook Time: 3 hours
Total Time: 3 hours 20 minutes
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 servings
Calories: 450 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 1 kg Okseklump trimmet
  • 2 tablespoon Olivenolie
  • 3 stk Gulerødder skåret i skiver
  • 2 stk Løg hakket
  • 3 fed Hvidløg knust
  • 500 ml Oksebouillon
  • 1 teaspoon Salt
  • 1 teaspoon Peber

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 160°C.
  2. Varm olivenolie i en stegegryde over medium varme.
  3. Brun okseklumpen på alle sider.
  4. Tilsæt gulerødder, løg og hvidløg, og steg i yderligere 5 minutter.
  5. Hæld oksebouillon i gryden og bring det i kog.
  6. Krydr med salt og peber.
  7. Dæk gryden og sæt den i ovnen. Lad det simre i 3 timer.
  8. Tag gryden ud af ovnen og lad kødet hvile i 10 minutter før servering.

Næringsværdi

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 35g | Fat: 30g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 900mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 5mg

Nøgleord

Beef, Oksekød
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!