Okseinderlår Opskrift
En lækker opskrift på okseinderlår, perfekt til en hyggelig middag.
Udskriv opskrifter
Pin den
Hovedingredienser
- 1 kg Okseinderlår
- 2 stk Løg hakket
- 3 fed Hvidløg hakket
- 2 dl Rødvin
- 2 dl Oksebouillon
- 2 spsk Olivenolie
- 1 tsk Salt
- 1 tsk Peber
Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
Varm olivenolie i en stegepande og brun okseinderlåret på alle sider.
Fjern kødet fra panden og læg det i en ovnfast gryde.
Steg løg og hvidløg i samme pande indtil de er bløde.
Tilsæt rødvin og lad det simre i 5 minutter.
Hæld løgblandingen over kødet i gryden og tilsæt oksebouillon.
Krydr med salt og peber, dæk gryden til og sæt den i ovnen i 2 timer.
Tag gryden ud af ovnen og lad kødet hvile i 10 minutter før servering.
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 40g | Fat: 25g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 900mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 5mg
Lad os vide, hvordan det var!