Go Back
–+ servings
moussaka-opskrift

Moussaka Opskrift

En lækker græsk ret med aubergine, kartofler og kødsauce.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 30 minutter
Cook Time: 1 time
Total Time: 1 time 30 minutter
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Greek, Græsk
Servings: 6 portioner
Calories: 450 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 2 stk Auberginer
  • 500 g Kartofler
  • 500 g Hakket oksekød
  • 1 stk Løg
  • 2 fed Hvidløg
  • 400 g Hakkede tomater
  • 50 g Smør
  • 50 g Mel
  • 500 ml Mælk
  • 100 g Revet ost
  • 1 tsk Kanel
  • 1 tsk Muskatnød
  • Salt og peber efter smag

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Skær auberginerne i skiver og drys med salt. Lad dem trække i 30 minutter.
  3. Kog kartoflerne, skræl dem og skær dem i skiver.
  4. Svits løg og hvidløg i en gryde. Tilsæt hakket oksekød og brun det.
  5. Tilsæt hakkede tomater, kanel, salt og peber. Lad det simre i 20 minutter.
  6. Smelt smør i en gryde, tilsæt mel og rør godt. Tilsæt mælk lidt ad gangen og rør til en tyk sauce. Tilsæt muskatnød og revet ost.
  7. Skyl aubergineskiverne og tør dem. Steg dem på en pande til de er gyldne.
  8. Smør en bageform og læg et lag kartofler, derefter et lag auberginer og et lag kødsauce. Gentag og slut med et lag bechamelsauce.
  9. Bages i ovnen i 45 minutter til overfladen er gylden.

Næringsværdi

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 25g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 900mg | Fiber: 5g | Sugar: 8g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 300mg | Iron: 4mg

Nøgleord

Moussaka, Græsk ret
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!