Go Back
–+ servings
jordskokkesuppe-opskrift

Jordskokkesuppe Opskrift

En lækker og cremet jordskokkesuppe, perfekt til kolde dage.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Course: Soup, Suppe
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 servings
Calories: 250 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 g Jordskokker peeled and chopped
  • 1 unit Løg chopped
  • 2 cloves Hvidløg minced
  • 1 liter Grøntsagsbouillon
  • 200 ml Fløde
  • to taste Salt og peber

Instruktioner 

  1. 1. Varm lidt olie i en gryde og sauter løg og hvidløg til de er bløde.
  2. 2. Tilsæt jordskokker og grøntsagsbouillon. Lad det simre i ca. 20 minutter, indtil jordskokkerne er møre.
  3. 3. Blend suppen med en stavblender eller i en almindelig blender, indtil den er glat og cremet.
  4. 4. Tilsæt fløde og varm suppen igennem. Smag til med salt og peber.
  5. 5. Server suppen varm med et stykke brød.

Næringsværdi

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 35mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Jerusalem artichoke, Jordskok
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!