Jordskokkesuppe Opskrift
En lækker og cremet jordskokkesuppe, perfekt til kolde dage.
Udskriv opskrifter
Pin den
Main Ingredients
- 500 g Jordskokker peeled and chopped
- 1 unit Løg chopped
- 2 cloves Hvidløg minced
- 1 liter Grøntsagsbouillon
- 200 ml Fløde
- to taste Salt og peber
1. Varm lidt olie i en gryde og sauter løg og hvidløg til de er bløde.
2. Tilsæt jordskokker og grøntsagsbouillon. Lad det simre i ca. 20 minutter, indtil jordskokkerne er møre.
3. Blend suppen med en stavblender eller i en almindelig blender, indtil den er glat og cremet.
4. Tilsæt fløde og varm suppen igennem. Smag til med salt og peber.
5. Server suppen varm med et stykke brød.
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 35mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg
Jerusalem artichoke, Jordskok