Hummerbisque Opskrift
En lækker og cremet hummerbisque, perfekt til en forret eller en let middag.
Udskriv opskrifter
Pin den
Main Ingredients
- 2 pcs Lobster cooked and shelled
- 1 cup Heavy Cream
- 2 tablespoon Butter
- 1 pcs Onion chopped
- 2 cloves Garlic minced
- 1 cup Fish Stock
- 1 cup Tomato Paste
- 1 teaspoon Salt to taste
- 1 teaspoon Black Pepper to taste
1. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
2. Tilsæt tomatpuré og fiskefond. Lad det simre i 10 minutter.
3. Tilsæt hummerkød og lad det simre i yderligere 10 minutter.
4. Brug en blender til at purere suppen indtil den er glat. Hæld suppen tilbage i gryden.
5. Tilsæt fløde, salt og peber. Lad det simre i yderligere 10 minutter.
6. Server varm med et stykke brød.
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 20g | Fat: 25g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg
Lobster Bisque, Hummerbisque