Go Back
–+ servings
hokkaidosuppe-opskrift

Hokkaidosuppe Opskrift

En lækker og cremet græskarsuppe, perfekt til efteråret.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutter
Cook Time: 30 minutter
Total Time: 45 minutter
Course: Soup, Suppe
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 servings
Calories: 150 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 1 kg Hokkaido græskar peeled and chopped
  • 1 unit Løg chopped
  • 2 cloves Hvidløg minced
  • 1 liter Grøntsagsbouillon
  • 200 ml Fløde
  • to taste Salt og peber

Instruktioner 

  1. Varm lidt olie i en stor gryde og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
  2. Tilsæt hokkaido græskar og grøntsagsbouillon. Bring det i kog, og lad det simre i 20-25 minutter, indtil græskarret er mørt.
  3. Blend suppen glat med en stavblender eller i en almindelig blender.
  4. Tilsæt fløde og smag til med salt og peber. Varm suppen igennem, men lad den ikke koge.
  5. Server varm med et stykke brød.

Næringsværdi

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 3g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fiber: 3g | Sugar: 8g | Vitamin A: 8000IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 100mg | Iron: 1mg

Nøgleord

Græskarsuppe, Pumpkin Soup
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!