Go Back
–+ servings
gule-aerter-opskrift

Gule Ærter Opskrift

En klassisk dansk ret lavet med gule ærter, perfekt til en hyggelig middag.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutes
Cook Time: 1 hour
Total Time: 1 hour 15 minutes
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 servings
Calories: 350 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 g Gule ærter
  • 1 Løg finthakket
  • 2 stk Gulerødder skåret i skiver
  • 1 stk Porre skåret i skiver
  • 1 l Grøntsagsbouillon
  • 200 g Røget flæsk i tern

Instruktioner 

  1. Skyl de gule ærter grundigt og læg dem i blød i koldt vand natten over.
  2. Hæld vandet fra ærterne og kom dem i en stor gryde med frisk vand. Kog op og lad dem simre i 30 minutter.
  3. Tilsæt løg, gulerødder, porre og grøntsagsbouillon. Lad det simre i yderligere 20 minutter.
  4. Tilsæt røget flæsk og lad det simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
  5. Server varmt med rugbrød.

Næringsværdi

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 20g | Fat: 10g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 800mg | Potassium: 700mg | Fiber: 15g | Sugar: 10g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 100mg | Iron: 5mg

Nøgleord

Traditional / Traditionel
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!