Go Back
–+ servings
groentsagssuppe-opskrift

Grøntsagssuppe Opskrift

En lækker og sund grøntsagssuppe, perfekt til kolde dage.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutter
Cook Time: 30 minutter
Total Time: 45 minutter
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 portions
Calories: 150 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 2 tablespoon Olive Oil
  • 1 Onion, chopped
  • 2 cloves Garlic, minced
  • 3 Carrots, sliced
  • 2 Potatoes, diced
  • 1 Zucchini, sliced
  • 1 liter Vegetable Broth
  • to taste Salt and Pepper

Instruktioner 

  1. 1. Varm olivenolie i en stor gryde over medium varme.
  2. 2. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
  3. 3. Tilsæt gulerødder, kartofler og zucchini. Kog i 5 minutter.
  4. 4. Hæld grøntsagsbouillon i gryden, og bring det i kog.
  5. 5. Reducer varmen, og lad suppen simre i 20 minutter.
  6. 6. Blend suppen indtil den er glat. Smag til med salt og peber.

Næringsværdi

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 3g | Fat: 7g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fiber: 4g | Sugar: 5g | Vitamin A: 3000IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg

Nøgleord

Vegetable Soup, Grøntsagssuppe
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!