Go Back
–+ servings
gammeldags-oksesteg-valdemarsro-opskrift

Gammeldags Oksesteg Valdemarsro Opskrift

En traditionel dansk opskrift på oksesteg.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutter
Cook Time: 3 timer
Total Time: 3 timer 20 minutter
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 6 servings
Calories: 450 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 1.5 kg Oksekød tyksteg eller culotte
  • 2 stk Løg skåret i kvarte
  • 4 stk Gulerødder skåret i skiver
  • 500 ml Oksebouillon
  • 2 stk Laurbærblade
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peber

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 160°C.
  2. Brun oksekødet på alle sider i en stegegryde.
  3. Tilsæt løg og gulerødder, og steg i yderligere 5 minutter.
  4. Hæld oksebouillon over kødet, og tilsæt laurbærblade, salt og peber.
  5. Sæt stegegryden i ovnen, og lad det stege i 3 timer.
  6. Tag kødet ud af ovnen, og lad det hvile i 15 minutter før servering.

Næringsværdi

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 35g | Fat: 30g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 900mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 5mg

Nøgleord

Traditional / Traditionel
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!