Go Back
–+ servings
foccacia-opskrift

Foccacia Opskrift

En lækker og nem opskrift på italiensk foccacia.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutter
Cook Time: 25 minutter
Total Time: 40 minutter
Course: Bread, Brød
Cuisine: Italian, Italiensk
Servings: 8 portioner
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 g All-purpose flour
  • 10 g Salt
  • 7 g Dry yeast
  • 350 ml Warm water
  • 60 ml Olive oil divided
  • 1 tablespoon Fresh rosemary chopped
  • 1 teaspoon Coarse sea salt

Instruktioner 

  1. Bland mel og salt i en stor skål.
  2. Opløs gæren i det varme vand og lad det stå i 5 minutter.
  3. Tilføj gærblandingen og halvdelen af olivenolien til melblandingen. Rør indtil dejen samler sig.
  4. Ælt dejen i 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
  5. Læg dejen i en olieret skål, dæk med et fugtigt klæde, og lad den hæve i 1 time.
  6. Forvarm ovnen til 220°C (428°F).
  7. Pres dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Lav små fordybninger i dejen med fingrene.
  8. Dryp resten af olivenolien over dejen, drys med rosmarin og havsalt.
  9. Bages i 20-25 minutter, eller indtil gyldenbrun.
  10. Lad brødet køle af på en bagerist inden servering.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 5g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 50mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Calcium: 10mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Foccacia, Brød, Bread
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!