Go Back
–+ servings
citrontaerte-opskrift

Citrontærte Opskrift

En lækker og frisk citrontærte, perfekt til dessert.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutter
Cook Time: 30 minutter
Total Time: 50 minutter
Course: Dessert, Dessert
Cuisine: French, Fransk
Servings: 8 servings
Calories: 300 kcal

Ingredienser 

Crust

  • 200 g All-purpose flour
  • 100 g Butter cold and diced
  • 50 g Sugar
  • 1 pinch Salt
  • 1 Egg yolk
  • 2 tablespoon Cold water

Filling

  • 3 Eggs
  • 150 g Sugar
  • 100 ml Lemon juice freshly squeezed
  • 1 tablespoon Lemon zest grated
  • 100 ml Heavy cream

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
  2. Bland mel, sukker og salt i en skål. Tilsæt smør og smuldr det i melet, indtil det ligner grove krummer.
  3. Tilsæt æggeblomme og koldt vand. Bland indtil dejen samler sig. Tryk dejen ud i en tærteform og prik bunden med en gaffel.
  4. Bag tærtebunden i 15 minutter. Lad den køle af.
  5. Pisk æg og sukker sammen i en skål. Tilsæt citronsaft, citronskal og fløde. Hæld fyldet i den afkølede tærtebund.
  6. Bag tærten i yderligere 15 minutter, eller indtil fyldet er sat. Lad tærten køle af før servering.

Næringsværdi

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 5g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 150mg | Potassium: 100mg | Fiber: 1g | Sugar: 25g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg

Nøgleord

Lemon Tart, Citrontærte
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!