Go Back
–+ servings
caesar-salat-original-opskrift

Cæsar Salat Original Opskrift

Den klassiske Cæsar Salat med sprød romainesalat, parmesanost, croutoner og en cremet dressing.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 25 minutes
Course: Salad, Salat
Cuisine: Italian, Italiensk
Servings: 4 portioner
Calories: 300 kcal

Ingredienser 

Salat

  • 2 heads Romaine lettuce chopped
  • ½ cup Parmesan cheese grated
  • 1 cup Croutons

Dressing

  • 1 clove Garlic minced
  • 2 pieces Anchovy fillets minced
  • 1 tablespoon Lemon juice freshly squeezed
  • 1 teaspoon Dijon mustard
  • 1 cup Olive oil
  • ½ cup Parmesan cheese grated
  • to taste Salt and pepper

Instruktioner 

  1. 1. Skyl og hak romainesalaten.
  2. 2. I en stor skål, bland hvidløg, ansjoser, citronsaft og dijonsennep.
  3. 3. Tilsæt olivenolie langsomt, mens du pisker konstant, indtil dressingen er emulgeret.
  4. 4. Rør parmesanost i og smag til med salt og peber.
  5. 5. Tilsæt romainesalat og croutoner til skålen og vend forsigtigt, indtil alt er godt dækket af dressing.
  6. 6. Server straks med ekstra revet parmesan på toppen, hvis ønsket.

Næringsværdi

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 8g | Fat: 25g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 500mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 150mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Caesar Salad, Cæsar Salat
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!