Brisket Opskrift
En lækker opskrift på saftig brisket.
Udskriv opskrifter
Hovedingredienser
- 2 kg Brisket oksekød
- 2 spsk Olivenolie
- 1 stk Løg hakket
- 4 fed Hvidløg hakket
- 500 ml Oksebouillon
- 2 spsk Tomatpuré
- 1 tsk Salt
- 1 tsk Peber
Forvarm ovnen til 150°C.
Varm olivenolie i en stegegryde over medium varme.
Brun brisket på alle sider, fjern derefter fra gryden.
Tilsæt løg og hvidløg til gryden og steg indtil bløde.
Tilsæt oksebouillon, tomatpuré, salt og peber. Bring i kog.
Læg brisket tilbage i gryden, dæk og sæt i ovnen i 4 timer.
Fjern fra ovnen og lad hvile i 10 minutter før udskæring.
Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 40g | Fat: 30g | Saturated Fat: 12g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 10g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 700mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 5mg