Go Back
–+ servings
brioche-opskrift

Brioche Opskrift

En lækker og luftig brioche opskrift.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutter
Cook Time: 30 minutter
Total Time: 50 minutter
Course: Breakfast, Morgenmad
Cuisine: French, Fransk
Servings: 8 servings
Calories: 300 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 g All-purpose flour
  • 60 g Sugar
  • 10 g Salt
  • 20 g Dry yeast
  • 300 ml Milk lukewarm
  • 4 Eggs room temperature
  • 200 g Butter softened

Instruktioner 

  1. 1. Bland mel, sukker, salt og gær i en stor skål.
  2. 2. Tilsæt mælk og æg, og rør indtil dejen samler sig.
  3. 3. Tilsæt smør lidt ad gangen, og ælt dejen glat og elastisk.
  4. 4. Dæk dejen til og lad den hæve i 1 time.
  5. 5. Form dejen og læg den i en smurt bageform.
  6. 6. Lad dejen hæve i yderligere 30 minutter.
  7. 7. Forvarm ovnen til 180°C og bag briochen i 30 minutter.

Næringsværdi

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 8g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 300mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 100mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Bread, Brød
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!