Go Back
–+ servings
blodpoelse-opskrift

Blodpølse Opskrift

Traditionel dansk blodpølse opskrift.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 30 minutter
Cook Time: 1 time
Total Time: 1 time 30 minutter
Course: Main Course, Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 servings
Calories: 300 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 1 liter Pig's blood
  • 500 grams Rye flour
  • 200 grams Sugar
  • 1 teaspoon Salt
  • 1 teaspoon Ground allspice
  • 1 teaspoon Ground cloves
  • 1 teaspoon Ground cinnamon

Instruktioner 

  1. 1. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
  2. 2. Fyld pølseskindene med blandingen ved hjælp af en pølsestopper.
  3. 3. Kog pølserne i en stor gryde med vand i ca. 60 minutter.
  4. 4. Lad pølserne køle af, før de skæres i skiver og steges.

Næringsværdi

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 10g | Fat: 5g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 500mg | Potassium: 200mg | Fiber: 5g | Sugar: 20g | Calcium: 50mg | Iron: 5mg

Nøgleord

Blood sausage, Blodpølse
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!