Go Back
–+ servings
arancini-opskrift

Arancini Opskrift

Arancini er lækre, sprøde risbolde fyldt med smagfuld ost og ris. Perfekt som en snack eller forret.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 30 minutter
Cook Time: 20 minutter
Total Time: 50 minutter
Course: Appetizer, Forret
Cuisine: Italian, Italiensk
Servings: 4 servings
Calories: 300 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 200 g Risotto rice cooked
  • 100 g Mozzarella cheese diced
  • 50 g Parmesan cheese grated
  • 2 Eggs beaten
  • 100 g Breadcrumbs
  • 500 ml Vegetable oil for frying

Instruktioner 

  1. 1. Form små bolde af den kogte risotto ris.
  2. 2. Lav en fordybning i midten og fyld med mozzarella og parmesan.
  3. 3. Luk risboldene og rul dem i de piskede æg og derefter i rasp.
  4. 4. Varm olien i en stegepande og steg risboldene gyldne og sprøde.
  5. 5. Lad dem dryppe af på køkkenrulle og server varme.

Næringsværdi

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 10g | Fat: 12g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 300mg | Potassium: 100mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 150mg | Iron: 1mg

Nøgleord

Arancini, Risbolde
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!